尿酸上升时，过剩的尿酸盐结晶堆积在体内，在人类的关节和软骨上发生炎症，即痛风。 尿酸高除了引起痛风之外，对肾脏、血管的影响也很大，血管在高尿酸盐浓度下被腐蚀，长时间的腐蚀也会在肾脏形成结晶引起结石，高尿酸主要在遗传、性别、年龄、饮食习惯方面受到影响，遗传、性别、年龄等因素
为了控制尿酸，经常吃以下食物。
1、木耳
木耳中含有丰富的膳食纤维，其中钾含量可以有效地促进人体尿酸的排出。
2、西红柿
西红柿含有膳食纤维、维生素、钾等成分，可以使尿碱化，溶解更多的尿酸。
3、芹菜
芹菜富含胡萝卜素、钾、膳食纤维等营养素，有有效防止人体尿液蓄积，缓解高血压的效果。
4、冬瓜
冬瓜含水量高，增加尿，促进尿酸排出，也有降压、消肿的效果。
5、苦瓜
苦瓜是碱性食品，富含维生素c，有利尿活血的效果，有助于痛风患者排出尿酸。
6、草莓
草莓含有丰富的维生素c和钾，钾可以帮助尿酸排出，维生素c可以预防高血压、高血脂等疾病。
七、蓝莓
蓝莓花青色素在增强血管弹性、防止血管破裂的同时具有抑制血糖上升的效果，其中的膳食纤维和维生素e改善血管内的血液循环，促进人体新陈代谢。
8、牛奶
牛奶中富含优质蛋白质，是低嘌呤的食物，脱脂牛奶、低脂肪牛奶中的微量元素、酪蛋白可降低血尿酸，减少痛风的发病概率。
9、茄子
茄子几乎不含嘌呤，具有清热止痛、利尿效果，非常有利于减少尿酸的形成和排泄。
9、水
痛风患者为了保证排尿量需要保证每天的饮水量，不是提醒自己喝水直到口渴，而是要经常补充水分促进尿酸的排泄。
尿酸的蓄积主要有四个原因。 第一，过量吃高布丁的食物。 二是体内的嘌呤代谢有问题。 第三，排泄量太少。第四，尿酸不能正常排泄。 尿酸高的患者除了平时饮食可以控制尿酸外，根据情况选择适合自己的运动也有助于尿酸的排出。
