到目前为止，如果有人听说尿酸升高了，大家最初的反应是平时吃比较好。 肉吃多了，以后多吃蔬菜水果吧。
但是，事实真的是这样吗？
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什么是尿酸？
尿酸是细胞老化，分解形成嘌呤，嘌呤在肝脏进一步处理，摇晃身体变成尿酸。 尿酸溶解于血液，再输送到肾脏，与尿一起排出体外。
通常，人体每天新生成约600mg尿酸，排出600mg，保持平衡。
高尿酸血症：血清中尿酸含量男性超过416mol/L (7.0mg/dl )。 女性超过357mol/L(6.0mg/dl )。
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尿酸为什么太高？
布丁的摄取量太多了
尿酸高含量与食物中的嘌呤含量成比例。 摄取的食物内RNA的50%、DNA的25%在尿中作为尿酸排泄，严格限制嘌呤摄取量后血清尿酸含量降低到60umol/L(1.0mg/dL )，尿内尿酸的分泌降低到1.2mmol/d(200mg/d )。
内源性布丁太多了
内源性嘌呤代谢障碍比外源因素更重要。 嘌呤从非环状到环状从头合成过程经过11个阶段的反应，其中酶异常多则嘌呤合成过多。
嘌呤代谢增加
例如慢性溶血性贫血、横纹肌溶解、红细胞增多症、骨髓增生性疾病及化疗或放射线治疗时发生尿酸升高。 过度运动、癫痫状态、糖原贮积症(glycogenstoragediseases )可以加速肌肉ATP的分解。 心肌梗塞、吸烟、急性呼吸衰竭也与ATP加速分解有关。
肾处理尿功能异常
内嘌呤物质的新陈代谢紊乱，尿酸排放量持续减少，很多患者肾处理尿功能有时会异常。
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外源性尿酸是从哪里来的？
肉类、海鲜、动物内脏、豆类、老火美丽的汤等，都含有高布丁，布丁形成尿酸。 我相信这个布丁体参照表，很多患者的手机都有收藏。
关注尿酸排出更重要。
一个病人说：“我很少吃肉。 尿酸怎么这么贵？
因为尿酸的排出功能有问题！
因此，限制嘌呤的摄取不是长期的解决办法，更重要的是关注尿酸的排出。
阻止尿酸排出的真正犯人是谁？
答案：果糖
……。
“果糖”尿酸高的主谋者
果糖听说了健康，其实不一定来自水果，也不能成为“天然健康”的糖。
果糖很甜。 比较不同种类的糖的甜度，蔗糖100分，葡萄糖74分，乳糖16分，果糖173分！
果糖升糖指数很低，被认为适合糖尿病人吃。 但近年的研究表明，果糖不受胰岛素水平的影响，绕过食欲控制机制，不能带来明显的饱胀感，容易吃多。
尽管不提高血糖，但进入肝脏直接合成脂肪。 如果摄入过多的果糖，胰岛素敏感性就会下降，促进脂肪肝的发生。
果糖减少了肾尿酸的排泄，促进了内源性尿酸的合成。 以往，医学界只着眼于摄取的嘌呤，无视果糖对内源性尿酸的影响，误解了很多患者的降酸失败。
