豆腐，很多朋友都喜欢吃，你知道多吃豆腐有很多好处吗？
1 .预防心血管病
心血管病近几年来得了社会病，病来得太早，影响了很多朋友的心、生理及家庭，豆腐营养全面，豆固醇进入人体后，胃肠可以吸收人体多余的胆固醇，所以有效地胆固醇
2 .改善体脂结构
减肥一直是个难题，很多朋友在减肥中也想达到自己增加肌肉的目的。 豆腐不仅能平衡减肥中身体失去的营养，还能迅速降低身体脂肪率，慢慢平衡身体脂肪。
3 .骨质疏松症的预防
豆腐的营养比较全面，骨质疏松对我们身体的危害非常多，所以中年或绝经的女性朋友都可以建议多吃豆腐，补充身体所需的营养。
豆腐的六种做法比肉还好吃！
1 .日常豆腐
材料
豆腐、食盐、鸡精、葱
姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖
制作方法
把豆腐放在蒸锅里蒸10分钟左右，冷却一下。
2、把豆腐切成菱形块，薄而适中。
3、锅里放油烧六成左右，放入豆腐块，煎到两面金黄色的出锅准备好为止。
4、青椒切割，在锅里用油炸豆腐油加热到7成时，加入葱、姜、大蒜爆香，加入辣酱，炒红油。
5、放入煎好的豆腐块，炒好，加小糖，放适量的生炒，放点水。
炒菜汁快收的时候，请放点盐和鸡肉从锅里拿出来。
2 .鱼香豆腐
材料
北豆腐(一片)，味增，大蒜，姜
糖、醋、酱油、盐、油
制作方法
1、豆腐切成小块(小的有味道)，放在油锅里煎，煎到表面的金黄，取出来准备。
2、蒜、姜切、鱼香汁一点一点调。 用一杯酱油、两杯醋和一杯白糖配制。
锅热了就放油，先放生姜蒜炒。
4、加入味增，炒香后加入两杯水或汤。
放入豆腐块炒。
6、加入预先调好的鱼香汁，大火煮就行了。
3 .煎饼豆腐
材料
400克豆腐，一个鸡蛋，一个青辣椒
大蒜3瓣，醋半勺，生萃取2勺
糖、香油和花生油都是适量的。
制作方法
1 .豆腐泡在盐水中后，沥去水分，切成厚度大小一致的块。
2 .把鸡蛋搅拌均匀，分解成蛋液。
3、把鸡蛋液均匀地沾在豆腐块上。
4、给锅加油，烧到7成的热度，放入豆腐块煎至两面金黄色，放入盘子。
5 .切青辣椒、蒜瓣，加入生提取、醋、白糖和香油，制成汁。
6、煎好的豆腐块蘸酱吃就行了。
4 .肉末烤豆腐
材料
豆腐500g，五花肉末50g，玉米油
盐，生抽，料酒，西红柿
青椒，淀粉，味增汤
制作方法
1、豆腐、青椒、西红柿切片、葱切片。
2 .炒锅热油，炸葱段，放猪肉末，大火炒肉末。
3 .加入西红柿、料酒、生提取快速翻炒，加入豆腐块轻轻搅拌均匀。
加入适量的水，加入青椒块煮沸后，用中火煮5分钟。
起锅前请加入味噌汤，用淀粉吸汁。
5 .豆腐蔬菜杯
材料：
豆腐泡100g，猪肉馅40g
胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g
盐3g，味精2g，香油4g，酱油3g
姜末4g，甜料酒3g，胡椒粉3g，白糖2g
制作方法
1 .切开豆腐泡沫，用小勺挖中间的豆腐，做豆腐盒。
2 .加入肉馅加盐、味增汤、香油、酱油、姜末、料酒、胡椒粉、白糖，向一个方向均匀搅拌。
3 .把挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎，加入盐、胡椒粉、味增汤分别搅拌。
4 .豆腐盒底部放肉馅，不要放满。 肉馅上分别放入其他几种蔬菜，放在盘子里。
5、往蒸锅里加水，点火直到大火出水，放在盘子里，中火蒸8分钟即可。
