教程视频可在B站收看:@TAN_谭 我煮的是一人份。
By TAN_谭
用材鸡腿 1只阿胶 半个姜 适当大枣 适度的水 2碗枸杞子 适当作法流程
1、/ 枣用小刀挤扁(非常容易出味),把枣和枸杞子都洗干净,生姜切成片。
2、/ 鸡肉。(一人份得话我了1只鸡腿就可以了)
3、/ 把不久的枣和生姜片放进锅中,添加二碗水。
4、/ 火灾烧开后,用文火煮一个钟头。
5、/ 阿胶砍开一半。(用小刀轻轻地一砍便会断掉)
6、/ 把外边的塑料薄膜撕下,自来水把鲜红色的字洗干净。
7、/ 1小时后,添加枸杞子(枸杞子过早添加会化掉),添加阿胶。把阿胶拌和至彻底溶化就可以关爆火。
8、/ 尝一尝吧,补阴补血补气又好吃。
小提示
Tips: 1,买了的是新鮮的鸡,因此无需汆水,冷藏鸡得话还记得汆水,去下鲜血。 2,我认为阿胶味儿够浓了,就沒有此外放盐。当然可以依据本人口感天赋加点盐。 3,女生来姨妈的情况下不必喝哦。
鸡腿的营养成分作用
鸡肉性温、温、味甘,入脾、肝胆经;可养血,固精强肾,添髓;用以虚损柔弱、中虚食少、胃脘痛头昏心慌气短、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿、小解数频、频繁遗精、耳鸣耳聋等。
1.增强体质
鸡肉的吸收率高,非常容易被身体消化吸收运用,有提高精力、健壮人体的功效。
2.增强免疫力
现代社会中每天匆匆忙忙,常处在亚健康的上班族最好是多吃一些,以提高免疫力,降低生病概率。鸡肉具备彭中养血、固精强肾填髓、益五脏、补亏虚的作用,用以医治虚损柔弱、中虚食少、胃脘痛头昏心慌气短、月经失调、生完孩子乳少、解渴、浮肿等病症。
3.补肾精
可减轻因为肾气不足所造成 的小便频繁、失聪、精少精冷等病症。
4.推动大脑发育
具备抗氧化性和一定的祛毒功效。在改进心脑血管作用、推动孩子的智力生长发育层面,也是有不错的功效。
鸡腿的食物禁忌
鸡腿肉忌与野山鸡、野生甲鱼、芥末酱、鲫鱼、草鱼、兔子肉、李子、小河虾、白芝麻、黄菊花及其葱姜蒜等一同服用;
与白芝麻、黄菊花同食易中毒了;
与李子、兔子肉同食,会造成
拉肚子;
与芥末酱同食大会上火。
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