梅菜买来好长时间一直没都还没做,此次真的是没事做了,就做吧! ...

由于肺炎疫情的关联，一直在家里不能出门，梅菜买来好长时间一直没都还没做，此次真的是没事做了，就做吧！ 　　By 男宝女宝妈妈 　　用材五花肉 350g酱油 1勺生抽 3勺梅菜 150g葱 一根姜 6片香油 1勺盐 半勺子水豆腐奶水 一勺米酒 2勺作法流程 　　1、第一步，提早一天把梅菜泡好，多洗几回预留。取一块带皮五花肉，最好叠加层数多的，清洗放入凉水再加姜蒜、米酒，火灾煮半小时上下，期内把上边的泡沫塑料用汤勺瓢出去。最终用筷子能插动就煮好啦，煮好后放入凉水洗干净外边。 　　2、第二步 取一个小盆，把料汁调好，把盐、生抽、酱油、香油、水豆腐奶水放一起调好。把肉装进去，不断地往肉上浇汤汁。我淹了类似半小时，隔一段时间浇一次，那样更能进味。在等肉腌渍好的全过程中把梅菜切完，切的小一点。 　　3、第三步 肉腌好后锅中加点油，把五花肉带皮的一面炸至金黄色，炸的情况下一定盖盖子，要不然会被油贱到，由于肉上面有汤汁。肉炸好之后捞起来，锅中剩下的油能够放入梅菜爆锅一下，喜爱加姜的能够放入姜一起炒，炒的全过程里放一点腌肉的料，由于梅菜洗干净后基础沒有味儿了。 　　4、第四步 梅菜炒好之后预留，这时候五花肉放凉能够切了，一片一片切完一起放入碗中，紧凑型一些。浇上一点腌肉汤汁（这一还可以起锅之后独立熬一下腌肉汤汁浇上）放入梅菜上锅蒸，蒸的時间必须一个半小时到两个小时中间。 　　5、最后一步 蒸完之后晾一下就可以拿菜盘倒出，能够尝一下味儿，假如味儿能够就不用独立熬腌肉的汁水浇到了，也没有此外加上，盛出去很美，味儿也非常好。 　　小提示 　　1.腌肉的汁水能够依据自身口感随便配搭，讨厌水豆腐奶水能够不用放 喜爱红葡萄酒的还可以天赋加点红葡萄酒腌渍，色调也会很美。 2.盐还可以依据自身口感放，假如生抽放的多 咸味可以了还可以不用此外加盐。 　　五花肉的营养成分作用 　　1.补充蛋白质 　　生猪肉为人们出示蛋白质食物和必不可少的油酸。生猪肉可出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进贫血。 　　2.补肾壮阳益气养血 　　生猪肉味甘咸、性温，入脾、胃、脾经;补肾壮阳益气养血，滋阴润燥;主冶热症伤津、解渴羸瘦、肾亏体弱多病、生完孩子气血两虚、燥咳、严重便秘、滋阴养血、补阴、润肺、滋阴养血阴，润皮肤，利二便和止解渴。 　　3.润肺 　　生猪肉熬汤饮下可急补因为津液不足造成的心烦气躁、干咳嗽、严重便秘和孕妇难产。 　　烧菜美味都是有方法，我的单菜都是有小窍门，大伙儿检索“豆果”能够立即查询我的食谱！ 　　喜爱这一菜谱还记得个人收藏、关心哦！热烈欢迎在正下方留言板留言共享您对这道特色美食的提议。