二月二的由来：龙抬头(二月二)又被称为春耕节、农事节、春龙节，是汉族民间传统节日。龙抬头是每年农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是中国城乡的一个传统节日。人们庆祝龙头节，以示敬龙祈雨，让老天佑保丰收。
节日来源
龙抬头农历二月初二，俗称青龙节，传说是龙抬头的日子，它是我国农村的一个传统节日，名曰龙头节。俗话说：二月二，龙抬头，大家小户使耕牛。此时，阳气回升，大地解冻，春耕将始，正是运粪备耕之际。
传说此节起源于三皇之首伏羲氏时期。伏羲氏重农桑，务耕田，每年二月二这天，皇娘送饭，御驾亲耕，自理一亩三分地。后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效法先王。到周武王，不仅沿袭了这一传统作法，而且还当作一项重要的国策来实行。于二月初二，举行重大仪式，让文武百官都亲耕一亩三分地，这便是龙头节的历史传说。
又一说为武则天废唐立周称帝，惹得玉帝大怒，命令龙王三年不下雨。龙王不忍生灵涂炭，偷偷降了一场大雨。玉帝得知便将龙王打出天宫，压于大山之下，黎民百姓感龙王降雨深恩，天天向天祈祷，最后感动了玉皇大帝，于二月初二将龙王释放，于是便有了二月二，龙抬头之说。实际上是过去农村水利条件差，农民非常重视春雨，庆祝龙头节，以示敬龙祈雨，让老天保佑丰收，从其愿望来说是好的，故龙头节流传至今!
7、爆米花
当年武则天当上了皇帝，此事惹恼了玉皇大帝，玉帝传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨，有条黄龙却违背了旨意。玉帝得知后，把它打下凡间，压在舍利塔下，玉帝说如果想回到天庭除非金豆开花。人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到了第二年二月初二这天，人们正在翻晒玉米种子时，突然想到这玉米就像金豆，炒一炒开了花，不就是金豆开花吗?就家家户户崩爆玉米花，并在院子里设案焚香，供上开了花的金豆。
8、炒豆子
二月二在西北，甘肃岷县等地有吃炒豆子的习惯，表示每年春天的开始，岷县的二月二会，前来浪会的人们买大黄梨拿回家孝敬老人，故二月二庙会又称黄梨会。
9、猪头
农历二月初二是老百姓的传统节日，有龙抬头，吃猪头的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。
10、葱饼
有些地方二月二吃的饼叫龙鳞饼，而吕梁地区这天吃煎饼或葱油烙饼，称为揭龙皮。太原地区这天除吃烙饼外，还有吃水饺，叫做吃龙耳，也有人用饼卷上合菜吃，意谓合龙头。晋南这天则一定要吃麻花、馓子，谓之啃龙骨。
