7月28日，记者以暗访成都三无凉糕执法部门循踪出击取缔黑作坊为题深度报道了众多成都市民爱吃、号称具有滋阴壮阳、清热、解暑、开胃等功能的美味凉糕，居然出自条件极差的三无黑作坊后，众多市民称这才知道，不少三无凉糕产品是在没有任何防鼠、防蝇、防尘设施且不断散发着酸臭味的屋子里出笼，而且工人在厕所里制浆、装有糖水的铁桶里蚊虫飞舞、地面上污水横流，生产环境十分糟糕。从报道中得知凉糕真相后，市民们反响强烈，二十余位接受记者采访的市民均表示以后再也不敢吃三无凉糕了。
我76多岁的老妈是凉糕爱好者，因近段时间很热，她几乎把凉糕作为主食，幸好在朋友圈看到了你们详细的新闻报道，生产环境实在是太恶心了，万一把老妈吃出个三长两短的，我作为儿子的内心才难受！成都市奎星楼街的冯有才说，将阻止老妈食用来路不明的歪凉糕。
家住成都市锦江城市城市花园的朱玲女士称，她和家里的两个小孩都很喜欢吃凉糕，五天前，5岁的幺女的吃了凉糕后不久就喊肚子疼、拉肚子，吃了两天的要才好些了，极有可能就是三无凉糕惹的祸，看了你们的报道才知道，原来三无凉糕对身体的危害太大了。
原来遍布在成都大街小巷的餐馆里的凉糕居然有很多都是歪的，生产现场如此糟糕，卫生安全隐患严重，实在是令人难以置信，我们广大消费者都不敢再吃了。同时希望主管部门加强监管力度，实施严厉打击，让歪凉糕无处藏身。家住成都是青羊区清水路苑的居民王凯群女士说。
成都市疾病预防控制中心食品安全专家李晓辉称，食品安全最基本的要遵循5个要点：生熟分开、完全煮熟、食物要保存在安全温度下、确保水和食物原材料安全，这是食品安全饮食安全最基本的首要条件。
对于凉糕这类即食小吃食品，生产加工制作的环境卫生条件、操作者身体健康状况、销售配送、存放储藏条件、装的容器等如果没有安全保障，就可能使凉糕出现质量问题，微生物繁殖加剧，消费者食用了问题凉糕后就会出出不同程度的细菌性食物中毒，轻的会腹痛、腹泻，严重的会导致痢疾，如不及时治疗，有可能还会影响生命安全。
对此，李晓辉提醒广大市民，如果确实很喜欢吃凉糕，一定要让商家提供合法的来源，对来源不明的凉糕，千万别食用。
