近日来，禽流感事件不断发酵，大家平时在吃家禽类的菜的时候都是胆战心惊的，但是你没想到的是，万斤病死猪肉卖出，给大家的身体健康也带来了一定的威胁，有专家指出，问题猪肉进入人体，就如同给自己灌入慢性毒药一样，身体会每况愈下。
万斤病死猪肉卖出，识别病死猪肉至关重要！3月8日，广东省消费者委员会（以下简称消委会）代表消费者提起民事公益诉讼，请求法院令卖病死猪肉的20名犯罪嫌疑人承担赔偿金1006.2万元。2015年8月，深圳市公安局龙岗分局与深圳市市场稽查局在惠州惠阳和深圳平湖等地开展联合执法。
抓获涉嫌生产、销售不符合安全标准食品以及生产、销售有毒、有害食品的犯罪嫌疑人共计20人。万斤病死猪肉卖出问题猪肉至少卖了一年半究竟流向何方?据了解，惠州市惠阳区沙田屠宰场相关涉案人员，放任无检疫合格证明的病猪、死猪入场屠宰，并将检疫合格证发放给前往屠宰生猪的客户，致使问题猪肉最终流入市场。专家指出，万斤病死猪肉卖出，识别病死猪肉至关重要！
识别病死猪肉的方法
1、看表皮
万斤病死猪肉卖出，识别病死猪肉至关重要！健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点，甚至出现暗红色弥漫性出血，也有的会出现红色或黄色隆起疹块。
2、看弹性
新鲜猪肉质地紧密富有弹性，用手指按压凹陷后会立即复原;变质猪肉由于自身被分解严重，组织失去原有的弹性而出现不同程度的腐烂，用指头按压后凹陷，不但不能复原，有时手指还可以把肉刺穿。
3、闻气味
万斤病死猪肉卖出，识别病死猪肉至关重要！新鲜猪肉具有鲜猪肉正常的气味;变质猪肉不论在肉的表层还是深层均有血腥味、腐臭味及其他异味。
万斤病死猪肉卖出，这是关系着民生的大事，一旦病死猪肉被摆放到餐桌上，人们就像慢性中毒一样，深受其害，因此有关专家指出，质检局一定要严查此事，让这些病死猪肉从市场撤除，这样才能保证大家的身体健康。同时，消费者们平时也要留意识别病死猪肉的方法！
