麻辣烫殊不知，这种刺激胃部的食物，太辣很容易引起消化道出血。长期吃的话，还会增加胃癌发生的几率。
寒冷的冬天，不少年轻人都喜欢来一碗麻辣烫。不过就是这碗刚出锅的麻辣烫，差点要了小振的性命。当天，小振和朋友逛街觉得又冷又饿，于是来到一家饭馆点了麻辣烫，还特意让店主放多点辣椒。殊不知，小振吃完麻辣烫后，突感胃痛，嗓子和眼发咸，一阵剧烈咳嗽后，小振开始大口吐血不止，吐血量累计超过1200毫升，紧急送往医院后，才捡回性命。
吃麻辣烫当心消化道出血：据了解，小振吐血的原因是辛辣食物引起的急性胃黏膜病变。冬天是消化道出血高发季，市民在吃麻辣烫、麻辣火锅等食物时要悠着点儿，一周不宜超过一次。更重要的是，一定要控制“麻辣指数”，预防消化道出血等突发疾病。
麻辣烫不仅会伤害胃部，还容易灼伤食道、口腔黏膜。如果在配上高粱酒等高浓度酒精，会进一步伤害食道。当胃酸、酒精以及麻辣烫不断加深对食道的伤害，形成胃与食道交接处的贲门撕裂伤。对于肠胃比较敏感的人群，由于麻辣烫是刺激性食物，容易引起胃酸逆流、火烧心、胸闷等症状，为了一时的“美味”，好几天都得被迫“禁食”。
长期吃麻辣烫容易导致胃癌：胃癌的发病原因，包括幽门螺旋菌感染、遗传因素和环境因素等。经常吃麻辣烫，就属于环境因素。又咸又辣的麻辣烫破坏胃肠道正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。经常吃夜宵，或者晚餐吃得过晚，也会对胃部造成伤害，吃进去的食物，停留在胃中，会促进胃液大量分泌，从而刺激胃黏膜。这些不规律的饮食和生活习惯，都会增加患胃癌的风险。
麻辣烫虽然好吃，但食客要注意个人身体情况，肠胃比较敏感的，应该少吃或者不吃。同时，也要尽量少吃，毕竟对胃部刺激较大，如果长期贪吃的话，轻则导致消化道出血，重则会导致胃癌的发生。
