临床医学工作者发现，锌在血液和前列腺液中的含量与前列腺抗菌、杀菌能力有关，锌含量降低者对炎症的防御能力下降，抗菌能力也下降。同时还发现锌与慢性前列腺炎的发病及转归有如下明显的相关性：
1、性前列腺炎患者中，锌含量明显降低者，很难再得以提高。
2、治疗后，随着慢性前列腺炎的改善和治愈，锌的 含量也可逐渐恢复正常。
3、某些病例虽然慢性前列腺炎已治愈，症状也已经消失，但前列腺液中的锌含量仍持续偏低，这类患者常常易复发。
基于上述原因，通过锌元素的补充来治疗慢性前列腺炎的设想，虽然非常诱人，但是其药物能否有效地吸收以及其适当剂量的正确掌握，将是一件十分重要的事。这是因为前列腺内锌含量过高有阻止中性白细胞吞噬细菌的作用，降低这些细胞的活力，有碍白细胞发挥正常的抗菌作用。
国外的临床医学研究人员发现，苹果汁对锌缺乏症具有惊人疗效，这项研究就是苹果疗法。它与我们过去常用的含锌药物疗法比较，苹果汁比锌含量高的 药物更具有疗效，而且安全易行，为广大患者所欢迎。其疗效与苹果汁的浓度成正相关，浓度越高疗效也相对较好，故慢性前列腺炎患者常吃一些苹果，是一种相当有益的饮食疗法。
