苦瓜汤怎么做更好吃？下面跟着天医网的小编一起来看看
1. 首先选一斤苦瓜，选比较小比较胖的，容易处理。
2. 选猪肉尽量选择有点肥肉的，那样切肉碎比较有粘性。
3. 海米要选小的，容易处理。
4. 将肉洗净剁成肉碎，快剁好的时候在肉里加2粒蒜头、海米还有少许盐，切碎备用。
5. 苦瓜洗净，切掉头尾，一个分别切成两半，掏去里面的瓢，同一个掏后也要放回一起，方便后面处理。
6. 掏完后开始将肉塞进苦瓜内，记得不要超过苦瓜边缘。
7. 让切好的两半苦瓜合二为一，照图片，拿起一半用三根牙签叉入苦瓜边缘直入，再叉入另外一半苦瓜，又成了一个完整的苦瓜了，依此将其他苦瓜都这样做。
8. 之前说的要把同个苦瓜切好的放在一起是因为把肉放进去后合在一起大小可以吻合，肉不容易跑出来，还有三根牙签是很稳固的了，里面的肉绝对不会跑出来。
9. 做好全部程序后，起锅放放水，水量按您可接受的，不过要满过苦瓜，水接近煮开的时候再放入做好的苦瓜，煲至苦瓜熟透，试尝味后加盐，记得要尝后再加，因为刚刚的肉有放过盐，最后再加点鸡粉提味即可。在苦瓜汤的做法中，这种是有点“技术含量”的，而且煲出来的汤苦味很淡，非常好喝。以上就是天医网的小编为您带来的资讯
