大家都知道，大部分的鱼都是非常有营养的。富含蛋白质、DHA、钙质等营养元素，因此非常适合孩子食用。今天也要分享大家一种鱼，它是所有鱼中蛋白质含量最丰富的，它就是秋刀鱼了。秋刀鱼的主要成分就是蛋白质，含量非常的高，是所有鱼中蛋白质含量的第一名。还有秋刀鱼中的维生素A含量是同等质量牛肉的16倍，可见其营养价值之高。
而且秋刀鱼中含有丰富的DHA和EPA等不饱和脂肪酸，DHA也被称为脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿脑部发育。所以孩子最适合吃秋刀鱼了，秋刀鱼不但含有丰富的蛋白质、维生素A，对眼睛好，还能补脑，常吃让孩子更聪明伶俐。好处这么多，不吃的就太可惜了。
那今天就分享大家一个柠香秋刀鱼的做法，味道相当的不错了，尤其孩子常吃特别有好处，不要错过了哦，一起来看一下做法吧。它蛋白质含量是所有鱼的第一名，维生素A是牛肉16倍，不吃太可惜。
【柠香秋刀鱼】
食材：秋刀鱼、柠檬、姜片、黑胡椒粉、食盐、料酒、酱油、玉米油。做法步骤：
第一步：秋刀鱼处理好洗干净，划上花刀，放到一个盘子里，放上一勺料酒和姜丝抹匀，腌制20分钟。
第二步：烤盘铺上锡纸，刷上一层油，两面都刷，然后再刷上一层酱油，撒上适量的黑胡椒粉、海盐、铺上几片柠檬。
第三步：放入烤箱230度烤10分钟，翻面刷上一层酱油，继续烤10分钟就可以出炉了，挤上柠檬汁就可以开吃了。
这样做好的柠香秋刀鱼味道非常的好，孩子很爱吃，而且秋刀鱼营养价值这么高，富含蛋白质，维生素A是牛肉16倍，不吃太可惜了，一定要多吃。
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