在这个看脸的时代
一句“气色好”
大概是夸赞别人好看的高级词汇了
其实气色不好
可能是因为吃得不对
气色差是吃出来的
铁摄入不足，导致贫血
血红素中的铁离子承担了为
细胞供应氧气
的重任。如果没有足够的铁，血液循环的质量会下降，皮肤便不能红润动人。
素食者要吃
大量富含维生素C的蔬菜
，来帮助植物性铁的吸收，还可以吃富含铁的瓜子、榛子、芝麻等坚果。
消化吸收不好，导致营养不良
食物残渣从大肠排出，肝脏处理的毒物和废物从肾脏排出。如果这两条排泄途径的功能不好，皮肤也不会有光泽。
除了及时治疗、避免喝酒和刺激性食物之外，消化弱的人可以选择容易被消化的发酵食品，可以经常喝点醪糟汤、酸奶。膳食纤维和抗氧化成分太少
食物中膳食纤维太少，
肠道就不容易畅通，排泄能力下降
；抗氧化成分太少，
肝脏解毒功能受到影响，血液循环能力下降，皮下脂肪积累氧化产物
，也会影响皮肤健康。
缺乏多种维生素
皮肤的健康需要多种维生素维持。
1.缺乏维生素C时，胶原蛋白合成发生障碍，
皮肤弹性
下降。
2.缺乏维生素A时，
皮肤发干、毛囊角化
。
3.缺乏维生素B2和维生素B6时，可能出现
脂溢性皮炎
等问题。
提醒：
吃太多甜食会消耗B族维生素，升高血糖使
痘痘
恶化，增加自由基促进衰老，也会减少多种营养素的摄入。
在广东生活工作压力大之外
最主要的是气候的湿热
一年大半年处于长夏季
湿热困脾，脾不精神
就无法把水谷精微运化成气血
脾一弱，血一虚
就铁定没有好气色
3类食物吃回好气色
1
多吃黑，如黑豆、黑芝麻
黑豆中含有丰富的
花青素和维生素E
，黑芝麻中也
富含天然维生素E
，其含量高居植物性食物之首。
维生素E是良好的抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，适当补充，能促进皮肤内血液循环，增加皮肤弹性，润肤养颜。
2
多吃白，如白木耳、白萝卜
白木耳即银耳，富含
天然植物性胶质
，能
有效调理身体，滋养肌肤，使肌肤重现光彩
。
白萝卜含有
丰富的维生素C
，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积，形成斑点。白萝卜可以炖汤，如鲫鱼汤，也可以炖肉，如炖牛肉。
3
多吃果仁
适当吃些核桃、松子、榛子、花生等果仁，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块，还能促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性。
补气血汤水
秋天是
全民阴虚季
，
是抽干水份的季节，
血虚津虚的人，
最容易有燥感、冒虚火。
健脾补血瘦肉汁
材料：肉苁蓉10克、瘦肉300克、姜2片、红枣3个
做法：
1、瘦肉、肉苁蓉一起剁成肉泥，红枣去核、姜切片。
2、炖盅内放入清水（水量也就是一个人喝汤的份量），再把剁好的肉饼放进去，手轻点注意不要散了；再放入姜、红枣。
3、盖上炖盅盖子，隔水炖；如果没有炖盅，也可以放在大碗里，盖上一个盘子当盖子，把大碗放在蒸锅里蒸。
4、隔水炖40分钟左右，拿出来加点盐调味，就是一碗美味的健脾补血瘦肉汁了。
因为好吸收，这个汤也是广东民间育儿常用的
补血补铁汤
。孕期贫血、大病初愈、刚做完手术，都可以喝。如果小孩子先天不足，也可以喝肉苁蓉瘦肉汤。肉苁蓉放5克即可。
如果是日常补养喝，明仔建议：
35岁以下：
可以喝红枣瘦肉汁，养脾胃和气血基本够。
35岁以上：
阳明脉衰，已经形成脾、胃、肾皆虚的格局，就要加肉苁蓉来煮瘦肉汁。单煮补血汤效用不明显，必须要养肾阳了。
清肝养血下午茶
材料：
桂圆干、山药干、百合干、红枣、菊花
做法：
1.将适量的原只桂圆、山药干、百合干、红枣放进锅内，加水煮40分钟。
2.等到煮好后，就加入菊花进去泡着。
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