常言道
“一天一苹果，医生远离我”
苹果富含矿物质和维生素
所含的纤维、抗氧化剂和类黄酮
都
有助于保护心血管健康
一个苹果，预防多种疾病
1.
降血糖，降血脂。
苹果
含有
多酚类天然抗氧化物质含量。多酚不仅能够有助于降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，
还能抑制血浆胆固醇升高
，
保护血管，降低中风和冠风病的风险。
2.
预防癌症。
苹果中含有的
原花青素
、
多酚
、
黄酮类物质
是一种高效抗氧化剂，是癌症的克星。
可以
有效预防
、
乳腺癌
、
胃癌、食管癌
等癌症的患癌风险。
3.
预防老年痴呆。
苹果里含有的
槲皮黄素
可以预防老年痴呆
，对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说，苹果是最好的食品。
除此之外，苹果还有
改善
呼吸系统疾病，强健骨骼
等功效
苹果营养这么多，
但有的人不爱吃苹果
也有的人怕在天凉时节吃水果伤胃
尤其是
老人、小孩以及体寒人群
一不小心还有可能拉肚子
这时，如何吃苹果就显得尤为重要
一招轻松教您大胆放心吃苹果
看苹果新吃法，享苹果新美味！
苹果鸡蛋饼
材料：苹果
1个，鸡蛋2个，面粉、芝麻适量
做法：
1.苹果洗净去皮后，将苹果切成小丁，中途把切好的小丁放入装有纯净水的碗里，以免氧化。
2.全部切好后捞出并沥干水分，加入面粉、鸡蛋搅拌均匀。
3.平底锅热油，调小火，将苹果面糊放入平底锅。
4.用勺子或小锅铲把面糊压平成圆形，
一面定型后撒芝麻，再翻转另一面。
5.煎至两面金黄即可。
温馨提示：
1.有喜欢吃甜一点的朋友，搅拌前可以放少许白糖。
2.吃鸡蛋不会造成血管硬化，对胆固醇正常的老人来说，一天可以吃两个鸡蛋。
