食物有很多种颜色，不过据说最养生的是黑色食物，所以人们就一黑到底：黑米、黑豆、黑芝麻、木耳、紫菜、黑枸杞。。。。。。
黑色食物对健康有好处这个无可厚非，但是仍然要注意使用方法和用量，正确的食用方法才能对健康有好处。
1黑木耳
黑木耳可降低血液黏度，主要是因为木耳中含有多酚形成的黑色素，可以提高毛细血管中红细胞的抗氧化能力，减少红细胞被氧化的几率。还具有补血、活血、防止血凝固形成血栓等功效。具有较强的吸附能能够有效的清洁肠胃，还含有丰富的核酸和卵磷脂成分，具有健美和美容的功效，能够起到延缓衰老的作用。
禁忌：1.黑木耳含有一种物质叫嘌呤核苷，高温烹煮后，才能提升对高膳食纤维和黑木耳多糖的吸收。
2.血脂有异常的人一星期吃2-3次黑木耳即可，不能天天吃。
3.出血性中风的患者一定要谨慎，不能乱吃黑木耳。
4.黑木耳不是越黑越好，真正好的黑木耳是黑褐色的，背面是灰白色。如果木耳的颜色太黑的话，尤其是两面都是黑褐色的话要警惕是经过硫酸镁浸泡过。
5.新鲜的黑木耳不能直接食用。因为新鲜的黑木耳含有一种叫做卟啉的物质，会引起日光性皮炎，因此需要经过暴晒处理后，才能食用。
2、黑豆
富含人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸。黑豆能够起到暖肠胃和明目活血以及利水解毒的功效，经常吃黑豆，可以润泽肌肤，能够促进头发的生长。黑豆富含优质蛋白和维生素b，还含有丰富的维生素e，和核黄素以及黑色素，能够起到延缓衰老和增强活力，对美容养颜都有一定的帮助作用。具有降低血脂、抗氧化、美容等作用，特别是对女性朋友。
禁忌：1，平时月经不准确延迟的女性人群不建议食用；
2，肠胃功能不良者慎食；
3，小儿不宜多食。
3、黑芝麻
黑芝麻富含不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素，可降低胆固醇，同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。黑芝麻还具有起到健脾暖肝，补血养颜、名目、养发等功效。含有丰富的维生素b1和铁，经常用黑米来煲粥喝，可以起到延缓衰老的作用，也是补肾的最佳食物。
禁忌：1.慢性肠炎患者人群体建议不要食用；
2.不建议与鸡肉一起同食；
3.每天小半勺即可，不宜过量。
4.腹泻的朋友是不宜食用
4：黑米
黑米被称为“米中珍品”。含有蛋白质，脂肪以及8种人体必须的氨基酸等，比白米高，并且含有丰富的铁，锌，铜，锰，钙，镁等多种微量元素。研究表明，长期食用黑米，具有补血益气，滋阴补肾，明目活血，同时增强人体的新陈代谢，对我们身体健康十分有好处。
禁忌：1.病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养。
2.中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用。
3.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。
4.黑米所含铜都比大米高1~3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用。
5.服用四环素类药物禁忌食用黑米，
5黑桑葚
味道酸美多汁，多食能使你的眼目明亮，头发密泽。吃过它的古人曾说：“食之，令人肥健，润肌肤，乌须发，固精气。”
禁忌：黑桑葚品性有些微寒，女孩在来例假时要注意少吃，以防止寒气过大，肚子疼痛。
6紫菜
紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。
禁忌：1，不宜过量食用；
2，消化功能不好、素体脾虚者应慎食；
3，乳腺小叶增生，脾胃虚寒者，腹痛便溏者以及各类肿瘤患者不建议食用。
