对于
孩子的骨骼健康发育
，我们很多家长认为，不应该缺乏钙元素的补充，这是不错的，但是你知道吗，
还有一个矿物质对于骨骼生长发育，也起着重要的作用，却往往被人忽视
。
那么
想要孩子骨骼健康
，除了钙元素外，还需要哪一个营养素呢？
其实，它就是——
磷元素
。
一、身体内的磷元素
说到磷元素，我们可能比较陌生，
其实磷与钙都是骨骼牙齿的重要构成材料，是人体不可缺少的营养素。
1 什么是磷元素
我们正常人体内含磷600到700克，每千克无脂肪组织约含有磷12克左右。我们的骨骼、牙齿里，有85.7的磷。
我们身体内主要以无机磷酸盐存在，其余的分散在全身各组织和体液中，包括全身软组织、血浆等。
2 磷元素的作用
1 ）构成骨骼、牙齿
磷元素主要构成骨骼、牙齿
，它的主要成分是磷灰石，就是由磷和钙共同组成的。
如果
婴儿缺少磷、钙，会发生软骨病，或者佝偻病。
当成年后，虽然骨骼停止生长，但是磷和钙还在每年以20%的速度不断更新着。
文｜媛crystal
2） 重要代谢
磷元素的另一个作用是，参与大分子，比如蛋白质、核酸，还有体内的重要代谢。
人体中许多酶都含有磷元素，磷在储存，转移能量中起着重要的作用，
它帮助脂肪、蛋白质、碳水化合物在氧化时放出热能。
以上我们了解了什么是磷元素，以及它的作用，那么为何磷对我们人体如此重要呢？
为何我们又会出现磷缺乏呢？
二、特殊人群的磷缺乏
磷元素在特殊人群中会存在缺乏症。
1 早产儿
早产儿如果仅仅只是喂养母乳，因母乳中含磷低，一般不能满足早产儿骨磷沉积的需要，就会出现佝偻病等骨骼异常。
所以对于早产儿，特别要注意到磷元素的补充。
2 母乳，婴儿，学龄前的磷吸收率
在孩子生长发育阶段，磷的运转效率要远高于成年人
，所以也会出现磷元素的缺乏，并且磷的吸收率会随着年龄长大而降低。
1）母乳喂养婴儿
对于母乳喂养的婴儿，磷的吸收率为85%到90%
2）学龄前
学龄前儿童磷吸收率为50%到70%
既然我们已经知道了孩子生长期容易缺乏磷元素，那么我们到底应该补充多少为好呢？
三、各年龄段的磷需求
孩子在各个年龄段的磷元素需求量是不一样的
，比如：
1婴儿母乳、牛奶中的磷
1）母乳（0到6个月）
如果宝宝是以母乳喂养的，那么磷元素的吸收率为85%到90%
如果是牛奶喂养的，吸收率会下降到72%
配方奶中含磷量较母乳的多。
虽然
母乳中磷相对低
，但可以使肠道下端残余的磷也较低，从而减少致病微生物的繁殖，
提高免疫功能。
根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，0到5个月的婴儿磷的适宜摄入量（AI）为每天100毫克。
2）添加辅食后
6个月以后的宝宝
，因为添加了辅食，
所以磷的摄入量增多，
根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，半岁起孩子适宜磷摄入量（AI）为每天180毫克。
到了1岁，每天推荐摄入量为300毫克。
2 儿童时期
儿童的饮食中，也需要考虑到磷元素。
宝宝1到3岁时，磷推荐摄入量为300毫克每天
当宝宝4岁时，磷推荐爱你摄入量为350毫克每天，
到7岁时，磷推荐摄入量增加到470毫克每天
随着宝宝长大，磷的需求也在不断地增多。
图片来自于《中国营养科学全书》
3 青春期
当孩子到了少年青春期时，这一阶段会快速生长
，所以处了钙外，磷元素也需要的最多。
根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，
孩子11岁时，磷每天推荐摄入量为640毫克
当孩子到14岁时，磷每天推荐摄入量增加到710毫克。
到孩子18岁时，磷每天推荐摄入量达到最多，为720毫克。
图片来自于《中国居民膳食指南2016》
4 孕妇
怀孕期间，对于磷元素的补充也不能忽视。
因为胎儿每日增长磷需要62毫克，孕妇就要满足此需要。
根据中国营养学会《中国居民膳食指南2016》指出，
我国孕妇磷适宜摄入量为每天720毫克。
哺乳期，磷适宜摄入量也是每天720毫克。
以上我们了解了各个年龄阶段都需要补充磷元素，那么是不是说，磷要多多食用呢？其实并不是，磷过多也有害。
图片来自于《中国居民膳食指南2016》
四、磷过量危害
一般来说，
饮食摄入不会过量
。
目前只有当摄入
过量的多种磷酸盐食品添加剂
，或者
医用口服，静脉注射大量磷酸盐
才会出现
高磷血症
。
高磷血症会出现，低血钙的神经肌肉症状。所以
对于孩子磷的摄入，要有所控制
。
1）儿童
根据《中国营养科学全书》指出，
我国11岁以下儿童磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3克
11到60岁磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3.5克
2）孕妇
对于孕妇来说，磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3克
母乳磷可耐受最高摄入量(UL)为每天3.5克
既然磷对于孩子骨骼生长发育如此重要，又不能多补充，那么我们可以
如何从膳食中获得这种营养呢？
五、含磷食物
一般来说，磷的吸收率为70%左右，
饮食中磷的来源和有机磷的性质可以影响磷的吸收
。
1 食物来源
很多食物中都含有磷元素，比如动物性、植物性食物中都有。
1）磷主要与蛋白质并存
，所以牛奶、瘦肉、蛋、动物肝脏等，含磷量都很高。
2）磷
在坚果、芝麻酱、海带、紫菜、花生、坚果、粗粮中
也比较丰富
。
2 植酸、六磷酸肌醇
需要说明的是，
粮谷中的植酸磷不经过加工处理，吸收利用率很低
。
植酸、六磷酸肌醇存在于谷胚种，但是我们人体肠粘膜缺乏植酸酶，所以当人体形成的植酸磷酸盐就不能被人体吸收。
图片来自于《中国营养科学全书》
总结：
1 对于孩子的骨骼健康发育，除了要注意补充钙元素外，也不要忘记磷元素，一样很重要。
2 磷元素一般在食物中广泛分布，所以要让孩子均衡饮食，不要养成挑食、偏食的坏习惯。
3 在特殊时期，比如孩子的生长发育期，怀孕期间，特别要注意磷元素的补充。
对于孩子骨骼发育中的磷元素你有了解了吗？你还有什么好方法能够帮助孩子健康生长发育的吗？欢迎在评论区留言，我们一起讨论哦。
参考资料：
《中国居民膳食指南2016》中国营养学会
《中国营养科学全书》人民卫生出版社
图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）
曾上海市三甲医院7年药剂师，现为高级健康管理师，擅长健康育儿科普文的写作、减脂营的营养指导
