相关部门近日发布消息称，受非洲猪瘟疫情等影响，猪肉及其替代品价格明显上涨，带动整体食品价格同比上涨11.2%，9月份，猪肉价格同比上涨69.3%，牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋价格同比上涨9.4%—18.8%。
最好的肉就是
鱼肉
鱼肉不仅
价格便宜
，而且
营养价值还高一些
。你可能会质疑？怎么可能，我吃了那么多年的猪肉了
现在就用事实告诉你，鱼肉的价值确实比猪肉高！
从健康角度来讲，同等重量的肉类和鱼类，鱼类的脂肪含量最少，营养价值更高，且鱼肉会比畜肉更好消化吸收，很适合老人和儿童食用。
首先鱼肉含有丰富的额蛋白质，如黄鱼含有17.6%、带鱼含有18.1%、鲢鱼含有18.6%，鲤鱼含17.3%，鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必须氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。
其次，鱼肉所含脂肪量低，大多数只有1%-4%。而且鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。
此外，鱼肉的无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺、磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸，这些都是人体需要的营养素。
另外，鱼肉的肌纤维比较短，蛋白质组织结构松散，水分含量比较多，因此肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更软嫩，也更容易消化吸收。
在猪肉价格飞升的今天，你何不选择便宜。营养价值又高的鱼呢？
什么？你不会做鱼？
没关系，
鱼上道
鲜汤藤椒鱼·冒菜
有鱼！！！
鱼上道鲜青藤椒鱼，采用优质的乌鱼制作，味道鲜美，营养丰富。而且选用产自洪雅的优质藤椒，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长。让你在舌尖充斥的麻辣鲜香中找寻那一口四川的味道。除了藤椒鱼还有美容养颜的多C番茄鱼、正宗的四川老坛酸菜鱼，麻辣鲜香的麻辣鱼。
