秋天是个大丰收的季节，这时候大批的水果开始上市了，有柚子、樱桃、李子、杏、苹果、桃、葡萄、香蕉等等很多很多，但再储存长的水果，如柚子有外层的皮来保护它，可以说个天然的维生素库，即使是这样，经过长时间的推移，也会容易出现变质或者是腐烂的现象。
经过相关的调查发现，有的人对于这样的水果会采取扔掉的做法，而有的人对于这样的水果会采取把腐烂的地方扔掉，而没有腐烂的地方继续食用。已经腐烂的水果，剩下的还能不能吃呢？下面我们一起来看看吧。
如果你是前者，这是一种明智的做法，但如果你是后面这样做的，就真的要注意了，一方面根据水果的腐烂，很可能是在运输的过程当中，或者是自己在购买的时候不小心的碰撞，这样的水果会因为你的动作让其中的细胞受到损伤。
并且，这样的水果还有着一个非常明显的特点，在碰撞之后很短的时间之内，在碰伤的地方会容易出现变色的反应，跟这种情况还非常相似的还有一种，就是经过冻伤后的水果，这样的水果都是因为外界的因素，食用起来对健康是没有关系的，只要是在短时间内吃完即可。
另一方面，是除了这些外界因素引起的现象，而是本身的因素，那么就要注意安全问题了。经过时间或者是因为储存不当，让水果自身出现了腐烂的情况，即使是表面我们看起来是很好的，但是里面出现了腐烂的情况，也不要再食用了。
在一般的情况下，因为水果自身所含有的一些水分都是比较多的，如葡萄、山竹等等，在这样有湿度有温度的情况下，时间一长，就容易出现一些对身体健康有害的霉菌。
在一些研究上发现，已经腐烂的水果中，有一种叫展青毒素的物质，对我们机体的各个器官组织都有一定的伤害，甚至是影响肺脏、肾脏、肝脏的健康，诱发肾脏疾病、肝脏疾病等等。
还有一种叫黄曲霉毒素的物质，这种物质的毒性非常大，跟我们熟知的砒霜相比，这种毒素的毒性还要更强，对肝脏的伤害也是不可磨灭的，尤其是对于经常喝酒的人群，更不要吃这样的食物了。
除了日常生活中发霉的水果是我们需要注意的，还有发霉的食物，如主食、面包等等，一旦发霉就要扔掉，别因为这点钱影响健康。
