肝脏是人体最大、最重要的消化腺体，负责分泌胆汁，又承担着各种物质的合成、代谢、解毒等重要功能。秋季气候干燥，水分很易丢失，毒素排泄减少，人体也开始进入阳盛阴衰的转化，而此时进食量有增无减，令肝脏不堪重负。秋季养肝吃什么好呢？下面小编就给大家推荐3种食物，养生护肝效果佳！
葛花
葛花，为豆科植物葛的花，具有很不错的养生功效。葛花中富含挥发油、葛花异黄酮、大豆素、槲皮素、葛花甙、鹰嘴豆芽素、刺芒柄花素、芒柄花甙、降紫香甙、槐花二醇等对人体有益的化学物质。中药认为其性微寒，味甘平微苦，据《滇南本草》记载，其具有治头晕，憎寒，壮热，解酒醒脾，酒痢，饮食不思，胸膈饱胀，发呃，呕吐酸痰，酒毒伤胃，吐血，呕血，消热等功效。所以经常喝葛花茶对身体健康是有很大帮助的。
葛根
葛根中含有大豆甙成分，它能将乙醛分解，能很好地降低酒精的代谢产物，还能抑制肠胃对酒精的吸收，从而达到加强酒精的分解和排泄的效果，避免酒精对肝脏造成伤害。
草莓
草莓是一种人见人爱的水果，其味道酸甜可口，清爽宜人，并具有很好的养生保健功用。对于肝火旺盛之人来说，草莓既能养肝，又具有很强的去肝火作用。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
