水蜜桃其含铁量居水果之冠，为苹果和梨的4-6倍，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，水蜜桃富含多种维生素、矿物质及果酸等，纤维成分果胶颇多，有缓解老年人习惯性便秘的功效。
水蜜桃含有维生素A、维生素B和维生素C，儿童多吃水蜜桃可使身体健康成长，因为水蜜桃含有的多种维生索可以直接强化他们的身体和智力。
水蜜桃含有丰富铁质，能增加人体血红蛋白数量，还含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、维生素C等多种营养成分可以起到通便、降血糖、血脂，延缓衰老、提高免疫功能等作用。
水蜜桃中含有大量的果汁，食用就有湿润食物残渣的作用，并且水蜜桃中水果果胶含量很高，食用有很好的锁水作用，再者水蜜桃中纤维素也含有很高，食用可预防便秘。
