昨日重阳，今日寒露，两个传统节日接踵而至，秋天的气息也变得格外浓厚，十月本就是代表丰收的季节，最能够代表金秋十月的水果肯定那橙金色、甜蜜蜜的柿子了。记得8月份的时候看到的柿子树还是青绿色，裹着淡淡的白霜，圆溜溜的看着清爽宜人。当时就盼着它快点成熟，因为老话说的好，“每日一苹果，不如每日一柿子”，可见它的好处之多了，不愧是“果中圣品”。
小小一颗柿子，不仅果子好吃，有益健康，连它的叶子都是一味中药。
而转眼间到了十月份，柿子也纷纷变身成金灿灿的样子，熟透了的柿子捏起来也特别软，闻着更是透着一股果香。其实，柿子除了平时剥皮生食，也可以和大米一起煮粥吃，美味可口，还能促进消化和吸收；老年人和小朋友也适合食用，润燥化痰，秋季养生粥的冠军非它莫属。
柿子粥（两人份）
古书有言：“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾、涩肠、治嗽、止血至功效”。
食材清单：柿子2-3个，大米一小碟，冰糖5g
烹制步骤：
【一】把柿子清洗一下，在中间一掰为二，用勺子把金灿灿的果肉慢慢挖出，不要太用力挖到外皮，外皮口感太涩，不易食用。
【二】取出所有柿子的果肉，用勺子或者叉子捣烂成泥；有核的柿子要记得把核捡出来。
【三】大米用清水多淘洗几遍，两到三次最好；倒入锅中，加入清水，水量以没过大米食指两个关节高度为宜。
【四】开大火把大米煮开，之后转中小火熬煮30分钟左右，煮至大米软糯、汤汁粘稠；
【五】这时候，倒入搅烂成泥的柿子果肉，和大米粥搅拌均匀，小火继续稍煮一两分钟即可出锅 。
【啰嗦几句】
1、因为柿子本身就带有果甜，冰糖根据自己口味添加就好；
2、柿子含糖且含果胶，而且容易残留在牙缝中，所以不管是生食柿子还是煮粥喝，都尽量在吃完之后漱口刷牙。
3、经相关研究证实，柿子的维生素C含量比苹果要多出10倍，对心脏非常有益；它自身的膳食纤维还可以纠正便秘、润肠通便哦。
4、柿子不可和含高蛋白的鱼虾蟹、酸奶、鸡蛋等一起食用，在柿子所含的鞣酸作用下，容易的胃柿石，切记~
营养又美味的柿子粥做起来非常简单，喝着暖身又暖胃，脾胃虚寒的人可以适当多食用一些，秋天是急需润燥的季节，这碗粥就非常合适了，营养养生两不误；但是要记得不要空腹生食柿子哦，以及糖尿病患者也不宜食用。
喜欢的朋友抓紧做起来吧，趁着柿子上市的季节，每天一碗，润燥又养胃~
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