鸡蛋也是每个家庭出现最多的一种食材了，蛋白质含量也是非常的丰富，也特别的容易被大家的人体所吸收，所以每天早上吃一个鸡蛋也是满足我们一天所需的营养，鸡蛋中因为含有大量的蛋黄素和维生素a，还有一种叫做软黄纸的成分，就是因为有了这样他就可以调节我们的神经疲劳，有健脑益智的作用，所以无论是男女老少，每天都应该吃上一个。
这段不仅特别的好吃，如果他和何首乌一起炖着吃的情况下，那么对于好处来讲还真的是特别的多少钱？何首乌是一种中药，它的滋补效果也是非常的好，最大的功效就是补精补血，有很好的常胜补精的作用，另外它还能帮助那些白头发的人有很好的治疗效果，最重要的就是鸡蛋的营养也是特别的好，如果他们两者搭配，那真的是黄金搭档，如果每天都这样吃的情况下，真的不是能够有效的改善腰酸背疼，强健体魄，还能改善一些睡眠质量不好的人。
接下来就是准备食材，何首乌，鸡蛋，枸杞，红枣，八角，香叶，老抽，食盐，接下来的做法就是先将何首乌切成薄片，然后用清水清洗浸泡十分钟，枸杞清洗干净，红枣去核，接下来把何首乌，八角香叶和鸡蛋通通的放入锅中，然后里面再加入适量的清水，等到大火煮开的时候再转成小火煮20分钟。
接下来要做的就是将鸡蛋捞出来，等到冷却后就可以把鸡蛋皮剥掉，然后用牙签儿扎一些小孔继续放入锅中，这样做就是为了让煮出来的汤水更好的融入到鸡蛋里面，让鸡蛋完全吸收。这个时候在锅里面加入红枣枸杞，再煮15分钟这样煮出来的营养就能完全的让鸡蛋吸收，煮好之后就可以食用了。所以大家没事的时候就可以用何首乌卤鸡蛋，这样做就能够补肾益精，养肝脏，还能使咱们的头发越来越黑，最重要的就是有健脑安神的功效，如果使用一段时间之后就会得到明显的改善，如果大家不信的情况下，还真的可以试一试，毕竟这两样食材都是非常的珍贵，如果有需要赶紧收藏起来做给家人吃。
