二冬普洱茶
配方：沙参、麦冬、天冬各15克，生地黄、生石膏、花粉各30克，黄苓、玄参、知母各12克，葛根、五味子、石斛各9克，普洱茶30克。
功效：滋阴润肺，清热生津；适用于各型糖尿病患者食用。
制作：1)把以上药物洗净，装入纱布袋内，与茶叶同放茶壶内，加请水100毫升；
2)把茶壶置武火上烧沸，用文火炖煮15分钟，滗出汁液，再加入渍水600毫升，煎煮lO分钟，滗出汁液，合并2次煎液，用纱布过滤即成。
参竹炖老鹎
配方：沙参、黄精各10克，玉竹15克，老鸭500克，冬菇20克，姜、盐各5克，葱，绍酒各适量。
功效：滋阴润肺，清热生律。
适用于各型糖尿病患者食用。
制作：1）将老鸭宰杀后，去毛及内脏，洗净；冬菇用水发透，一切两半，玉竹、沙参、黄精洗净，切片，葱切段，姜拍松。
(2)把老鸭、黄精、玉竹、沙参、冬菇、葱、姜、绍酒，盐同放炖锅肉，加水2500毫升。
(3)把锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火炖2小时即成。
山药煮南瓜
配方：山药20克，南瓜150克，盐、鸡精各2克。
功效：益气血、止消渴。适用于各种糖尿病人均可食用。
制作：(1)将面瓜洗净，切成2厘米宽，4厘米长的条；山药洗净，切片。
(2)把炒锅置武火上烧热。放入素油，烧至六成熟时，加入南瓜、山
药适用于盐微炒，再下入水100毫升，用武火烧沸，文火炖煮20分钟加入鸡精即成。
作者简介
张建忠 虞山国医馆馆长 主任中医师 江苏省中医药学会肺系疾病专业委员会 委员。 主要研究方向：呼吸病﹑过敏性疾病和肥胖相关代谢性病﹑亚健康各症﹑疑难杂病病（胆石症﹑银屑病﹑萎缩性胃炎）的中医调治
