药疗就是通过药物，包括西医和中医等治疗手法对人身体各个机能出现的病变症状进行针对性的治疗，使之恢复正常运作。
药疗的好处在于能够对症下药，速度比较快地使疾病治愈，而坏处则是针对性太强，反而顾及不到身体各个机能的调节，而且平常人一般不会服用药物，以免降低身体自然抵抗能力。
食疗是指把天然药物和日常食物作为原料，经过烹饪加工制成的一种具有治疗作用的膳食。利用的食物如谷类、肉类、水果类、蔬菜类等，以饮食的形式，给人体提供所需要的各种营养物质来维持身体健康，增强抵抗力，强化人体各个器官和机体的防御能力，以防治疾患和治疗疾病。
我们知道，营养治疗是一切治疗的物质基础，也是最根本的化学治疗。营养食疗在人体内起的作用和药疗一样，甚至某一方面来说比它更加重要。我国古代有“医食同源”的说法，并且提出了“药补不如食补”的观点。因此，把握各种食物的性质，补身治病合二为一，对人体健康有关键作用。
根据各种食物的性能加以利用，不但使人体滋补强身，还可以发挥食物本身的特效作用，直接对某些疾病起到预防、治疗的作用。比如平时吃的葱白、生姜可以预防感冒;用甜菜汁或者樱桃汁可以预防麻疹;食用新鲜白萝卜、橄榄煎服可以预防白喉;吃大蒜可以预防癌症;吃荔枝可以预防口腔炎、胃炎引起的口臭症状等，例子多不胜数。
食疗的好处是很多的，坏处是治疗的时间性相对比较长，不能马上立竿见影，患者需要有耐心和恒心继续服用才可以取得较佳的效果。
归根结底，药疗和食疗都是治疗疾病的有效方法，一为调养一为根治，在针对不同病症医治的同时，二者可以互相配合使用，一柔一刚，即治疗又补身，一举两得，对病人的尽早康复就可以起到相得益彰的效果。
