金针菇用途多，不仅能用来观赏，适度食用对于人体更是好处多多！专家表示，吃来爽脆、可口的金针菇，不但料理方式多元，更富含大量的膳食纤维及铁质，能帮助促进肠道蠕动，同时还有消水肿的作用。对于有瘦身需求，又想要保持好气色的女性朋友来说，可谓营养、美味的饮食好选择。接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
金针营养丰！高铁、高纤、助消肿
根据食药署食品营养成分资料库资料显示，每100公克的干燥金针菇，其热量约为307大卡，铁质含量则有7.5毫克，是等量菠菜3.1毫克的2倍；并同时含有维生素 A、B等多种人体必须营养素。最重要的是，其膳食纤维含量更有19.7公克之高，是不可多得高纤食物。适度食用不但能帮助提升饱足感，更有促进肠道蠕动、刺激排便的好处。
除了上述营养好处外，香港养生达人杜淑贞在其著作《养出好气血，做个享瘦美人》一书中提到，花丝细长，状如古时金针而得名的金针菇干，在中医理论中还有不同的作用。性味甘平的金针，不但能入肝、脾、胃经，有补肝血的作用；同时，还能帮助利尿、消肿。
最后和大家分享如何挑选优质金针的秘诀
提醒，购买金针菇时，应该儘量选择条状较粗、颜色不要太鲜豔的。且烹调前，最好能先以清水浸泡30分钟，再冲洗干淨。若时间允许的话，最好能够再入水汆烫3分钟，不但有助保持金针的清脆口感，也有利于去除可能残留的二氧化硫的成分。
人的指甲有着人体的健康信息，半月痕、横纹、竖纹以及斑点等等，只要你注意观察，就能找到他们与健康的联系。其中直接出现横纹，不要小觑，有可能是身体发出的危险信号。
医药大学何教授表示，指甲上出现的棱线可能是肝气郁结的征兆。通常女性的精神敏感而脆弱，极易导致肝气郁结，出现情绪烦躁、易怒，胸肋胀满，乳腺增生，甲状腺结节，月经紊乱，甚至指甲上有棱线等症状。
预防肝气郁结对健康很重要
专家表示，想要预防肝气郁结要做到“暖，乐，闲”。
1、暖，即是温阳气，少食寒凉，注意保暖。例如晨起喝一碗生姜水，可治疗抑郁症，脾胃虚寒等。
2、闲，即注意休息时间，养肝血。要科学安排睡眠，早睡早起。晚睡会引起人体免疫功能紊乱，轻则导致面色晦暗、月经紊乱、易于感冒、疲劳，重则引发心脑血管疾病以及肿瘤。
3、乐，要做到疏肝气，让自己乐起来。晨起，通过运动可以有效地改善心情；也可从饮食上改善，多吃些黄花菜、百合、生姜、薄荷、生麦芽、莲子、佛手、金橘、玫瑰花茶等。
【天医网】是一个拥有大量实用养生健康知识及养生达人的信息交流平台，提供有最新的健康资讯及实用养生宝典，提倡品质生活健康生活，为您全家的健康保驾护航！
