中国人的膳食中钙摄入量普遍不足，这个问题往往被人们忽视。长期钙不足虽然不至于出现明显的不适症状，但它会影响到人一生的生命质量：
比如影响到青少年时期形成的身高和体型；
影响到中老年期患骨质疏松的风险；
影响到情绪的稳定，影响到失眠的危险；
钠多钙少的膳食还增加了成年人患高血压、中风和肥胖症的危险。
而我国的饮食结构中钙摄入不足，补钙成为饮食健康的重要课题之一。
那么，如何通过膳食轻松地补足一天中人体所需的钙?
早餐喝一杯牛奶（200多克），可获得至少200毫克钙
一天中吃下绿叶蔬菜300克，又可以得到200毫克钙；
加餐一小盒原味酸奶（100毫升），又可得到100毫克钙
拌凉菜拌面放芝麻酱1勺（20克），还能得到100毫克钙
吃2两卤水豆腐（北豆腐），再加上100毫克钙
到此为止已经获得了700毫克钙，达到推荐摄入量（800毫克）的87.5%。
再加上其他浅色蔬菜、水果和主食中的少量钙，摄入800mg钙轻松完成。
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