苦瓜，是饭桌上常见的食物，其营养价值也很高，不输其他蔬菜。尤其是在夏天，易上火，吃苦瓜再合适不过了，下面跟着天医网的小编一起来看看
一、美颜嫩肤
苦瓜富含活性蛋白，能提高免疫力，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩光滑。很多人还会取鲜苦瓜捣烂外敷，美颜又嫩肤。
二、清热解毒
吃热上火了，这时候吃苦瓜不但能泄去心中烦热，还能排除身体积累的有害物质，起到清热降火的作用。上火的朋友建议凉拌苦瓜来吃，凉拌的方法能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素，能起到很好的降火作用。很多人会选择清炒苦瓜，这样会使这些维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，清凉败火的作用就降低了。
三、热量超低
有研究表明，每100g的苦瓜热量只有18卡，热量非常低，但它却有饱足感。而且其中所含的苦瓜素，根据实验发现，苦瓜素可以降低脂肪吸收。所以正在怕胖的朋友，吃苦瓜是一个不错的降脂瘦身方法哟！
四、能降低血糖
苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。
五、养血滋肝
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生吃能清暑泻火、解热除烦；熟吃可养血滋肝，润脾补肾，并且还有解劳乏、清心明目、益气壮阳等功效。
虽然苦瓜作用多多，但吃苦瓜也应注意适量，多吃容易损伤脾肺之气，最好是搭配辛味的食物一起食用，比如辣椒、胡椒、葱、蒜这类食物，这样可避免苦味入心。以上就是天医网的小编为您带来的资讯
