我们日常生活中最常见的调味品之一就是胡椒粉了吧，今天给大家介绍一下胡椒粉
胡椒粉有白胡椒粉和黑胡椒粉两个种类。它们的区别在于制作胡椒粉的原材料成熟度不同。黑胡椒采用的是未成熟的果实经过碾压而成;而白胡椒则是采用完全成熟的果实经过碾压而成的
胡椒粉的功效与作用及食用方：
胡椒粉味辛、性热，入胃、大肠经，具有温中下气、消痰解毒的功效，主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1、温中散寒
胡椒粉具有温中散寒的功效，可以用于治疗呕吐、腹泻等不适症状。对于风寒所引起的感冒也具有一定的作用。
2、健脾开胃
小剂量的服用胡椒粉可以起到很好的促进食欲的作用，对于胃口差、消化不良等症状具有很好的辅助缓解作用。
3、防腐抑菌
胡椒粉具有防腐抑菌的作用，可以解鱼虾肉毒。
胡椒粉的食用方法：
1、无论是白胡椒粉还是黑胡椒粉，都不能经受高温，所以一般如果在烹饪的时候需要放胡椒粉的话，需要在菜肴即将出锅之际撒入胡椒粉进行调味。
2、不宜烹饪太久。黑胡椒中含有胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油、脂肪油等元素，如果煮太久的话，会使辣味和香味发散掉。
3、胡椒粉的热性比较高，食用胡椒粉会使人容易阳气生发，所以一次不要吃太多胡椒粉，一般每次食用在0.3克~1克左右为宜。
