正处于迅速生长阶段的一岁宝宝，学走路、学说话、学认知，脑力和体力消耗都比较大，爸爸妈妈们要做的，就是提供充足及多元化的营养素，让宝宝吸收到足够均衡的营养，帮助宝宝快速成长发育。
爸爸妈妈在饭桌上要做好榜样，固定的时间、固定的地点吃饭，饭前要控制宝宝的零食和吸引注意力的玩具，同时还要经常变动宝宝辅食的种类和口味，避免宝宝厌食、偏食，而能专心致志地良好进食习惯。
蛋白质做为构建身体和发挥生理功能的重要物质，如果摄入过量则会增加婴幼儿的代谢负担，长期会影响宝宝的消化道处理能力，营养过剩还会影响宝宝的大脑发育和身体健康。
一岁宝宝应增加食物种类来锻炼宝宝的进食和咀嚼能力，比如磨牙棒等宝宝拿在手里，靠门牙就能咬断的食物。
一岁宝宝食谱推荐：磨牙饼干棒
食材：鸡蛋2个、低筋面粉150克、玉米油10克
做法：
1、取1个鸡蛋，打入碗里，用筷子打散；
2、加入玉米油，搅打均匀；
3、加入低筋面粉，揉成光滑面团；
4、盖上保鲜膜，松弛15分钟；
5、用擀面杖将面团擀开成宽约8厘米、厚约0.8厘米的片状；
6、切成宽1.5厘米左右的条状；
7、摆放到铺了锡纸的烤盘上，表面刷全蛋液；
8、烤箱中层，160℃，烤约25分钟，至表面上色；
9、取出，装盘，凉了以后给宝宝磨牙用。
一岁宝宝食谱推荐：三鲜豆腐泥
食材：豆腐50克、猪肉25克、黄瓜25克、鸡蛋1个、葱适量、食盐少许、植物油适量
做法：
1、猪肉洗净，剁成泥
2、豆腐洗净，压成豆腐泥
3、黄瓜洗净，切碎
4、鸡蛋磕入碗中打散
5、炒锅放油烧热，倒入蛋液，炒熟后搅成鸡蛋碎，盛出
6、炒锅再放油烧热，放入葱花，爆香
7、放入猪肉煸炒，至猪肉变色时，加入黄瓜和豆腐泥继续煸炒
8、炒至将熟时倒入鸡蛋碎，炒匀即可
9、稍微加点盐调味，也可不加，要知道一岁之前的宝宝是不能吃盐的，一岁后也只能逐量增加，这个妈妈们要注意。
一岁宝宝食谱推荐：缤纷红薯粥
食材：红薯半个、大米30克
做法：
1、大米淘洗干净；
2、加入足量的清水，煮成白米粥；
3、红薯清洗干净后去皮，切成薄片；
4、红薯片放入蒸锅中蒸熟；
5、用勺子将红薯片碾压成泥状；
6、红薯泥放入白米粥中，搅拌均匀即可。
一岁宝宝食谱推荐：虾皮鸡蛋羹
食材：土鸡蛋2个、虾皮1撮、醋、香油、温水140毫升
做法：
1、虾皮清洗干净，热水烫一下，挤干水份；
2、鸡蛋打入碗中，加温水打匀；
3、鸡蛋液过筛倒入炖盅中；
4、加入虾皮，盖上盖；
5、中火蒸15分钟；
6、蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。
一岁宝宝虽然可以吃大多数的食物，不过，腊肠、熏肉、咸鱼、花椒等二岁之前的宝宝都是不能食用的。
附1岁宝宝一天进食时间表：
主要食物：粥、软饭、面食(面片、面条、馄饨、包子、饺子等)。
辅助食物：母乳/配方奶、磨牙食品、米粉(糊)、菜泥、碎菜末、白开水、鱼肝油(维生素A、维生素D比例为3:1)、菜汁、水果汁、菜汤、肉汤、水果、肝泥、动物血、豆制品、肉末(松)、蒸全蛋、面包、馒头、小点心(自制蛋糕等)。
餐次：母乳或配方奶2次，辅食3次。
