跑步锻炼的时候应该吃什么？下面就和天医网的小编一起来看看，倘若从提供能量的角度而言，身体偏好的是供能快、耗氧少、代谢负担又轻的营养素，而蛋白质、碳水化合物、脂类三大营养素中，碳水化合物可以迅速分解，供能效率也最高。
假如需要迅速补充能量，高血糖指数的白面包土豆泥可以立刻顶上，而能长时间保持血糖稳定的一些“缓释型”粗粮，比如薯豆燕麦，无疑是那些希望始终保持充沛体力的人的最佳选择。
当葡萄糖与糖原开始耗竭，脂类和蛋白质才会成为人体退而求的“其次”。除非有志于相扑事业，否则高脂饮食只会让体脂含量直线上升。
再者，脂肪只有在长时间的有氧运动时才能成为主要能源，当供氧不足，脂肪代谢不完全时，积累的酸性产物对运动能力相当不利。因此无论是平时锻炼抑或大赛当前，低脂膳食都是更好的选择。
接着说说蛋白质。临床营养学上有研究显示，蛋白质充足的饮食有助于增长肌肉——也就是所谓的“瘦体重”。
2007年加拿大麦克马斯特大学的运动学研究者在期刊上报告了他们的发现，在做完哑铃等负重抵抗训练后，那些饮用富含蛋白质的脱脂牛奶的人肌肉增加得更多。
不过，针对性训练后的一杯牛奶固然健康，但这绝不意味着运动完了就该甩开腮帮大啖几斤牛腩。
一个人需要的蛋白质其实每天一百克已经足够。过多的蛋白质需要进行代谢和排泄，结果是给肝脏和肾脏增加了额外负担。
蛋白质可分为三种：
最优质的莫过于能以适宜比例提供八种必需氨基酸的完全蛋白，也就是蛋奶鱼肉；
其次是必需氨基酸齐全，但比例有偏颇的半完全蛋白；
至于传说里能美容的“胶原蛋白”，则因为缺乏部分必需氨基酸，被称为不完全蛋白质。
除了三大营养素，想要强壮的体魄，充足平衡的维生素和矿物质同样必不可少，多样的蔬果无疑可以提供这些微量营养素。
举例而言，铁是输氧的血红蛋白的重要组分，而水果中富含的维生素C可以帮助铁的吸收。
肌肉与骨骼都缺不了钙，富含钙的各种奶制品、绿叶菜、虾皮，还有香浓的芝麻酱都是上选。以上就是天医网的小编为您带来的资讯
