维生素C的故事来自坏血病，过了将近200年，维生素c被分离出来，至今成为销售最多的营养补充剂。卖得火等于“群众喜闻乐见”？或者说证明了它的医学效果？维生素C片可以治疗感冒吗？接下来，天医网小编就带你了解一下吧！
维生素C是水溶性维生素，需要每天补充，不补充就会出现严重的后果，坏血症就是一个典型的例子，维生素C因此被称为抗坏血酸。
那么，服用维生素C片在其他方面到底有没有、有什么好处？
我在《输液与抗生素滥用》一文中介绍过，1970年，诺贝尔奖得主莱纳斯·鲍林力主维生素C片一定要吃，他专门写书宣传VC片，建议每天吃12克VC片以预防感冒和流感，如果出现症状的话就加到40克。临床研究的结果否定了他的说法，鲍林指责说临床试验用的剂量太小。等有人用大剂量后同样证明无效时，鲍林的解释是应该静脉输液给VC。这已经超过所有人的底线了，不管有没有用，是一个根本不可行的预防感冒和流感的办法。
到1986年，总结了之前15年22个双盲法对照研究，
发现VC片没有任何预防感冒、缩短感冒时间、缓解症状的效果。迄今已经有超过30项研究，上万人参加，还是同样的结论：维生素C片对于预防、控制和治疗感冒无效。
鲍林后来转而坚持维生素C片可以治肿瘤，尽管鲍林本人死于前列腺癌，这种说法到现在还有不少信徒，以至于FDA对某小药厂发出警告，如果再生产VC注射剂的话，就要按刑事犯罪论处。
FDA敢这么说，是因为迄今为止所有的几项有关维生素C预防和治疗肿瘤的研究都发现维生素C对于肿瘤预防和治疗毫无益处。这几项研究同时检验了维生素C、维生素E和β-胡萝卜素片，发现在预防癌症和减少癌症死亡上都没有用，联合起来使用则不仅不能预防消化道肿瘤和前列腺癌，反而能够稍稍增高死亡率。最恐怖的是在实验室试验中发现肿瘤细胞的维生素C水平高于健康细胞，因此推论维生素C保护的不是正常细胞，而是肿瘤细胞。
对于15000名50岁以上、服用维生素C、维生素E或者同时服用两者十年以上的男性医生的追踪调查发现，维生素C、维生素E不能预防心肌梗塞、脑卒中，也不能在低危人群中预防肿瘤，服用维生素E则稍稍增加出血性脑卒中的危险。
迄今为止，维生素C片对于严重的疾病包括心血管疾病和肿瘤毫无效果，出现效果的都是些不严重的疾病。鲍林是一位很出色的科学家，其成就在20世纪只在爱因斯坦之下，但隔行如隔山，尤其是他不具备循证医学的世界观，才出现了这样的错误。对于我们来说，专家的话不是不听，而是要看他们是否观点正确，是否从临床研究和流行病学研究出发。
目前对于维生素C来说，也是建议从饮食中摄取，多吃水果蔬菜，由于维生素C是水溶性的，在水存在的高温的情况下流失严重，相比之下，用微波炉可以保证90%不流失，西方人爱吃沙拉，保证了大部分维生素C可以把吸收。
富含维生素C的食物很多，人们认为桔汁中含量高，但桔汁的糖分很多，最好的食物是红青椒，和桔汁的维生素C含量不相上下，而且没有那么多糖，生吃尤佳。
我本人因为吃水果蔬菜较多。从来不吃维生素C片。对于无法天天吃够量水果蔬菜的人，可以考虑吃维生素C，500毫克一片就可以了，不可超过每日2000毫克。目前看来，每天500毫克VC还是安全的，这是从补充VC的角度。
维生素C并不神奇，别指望靠它防病治病。
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