豆浆的原料黄豆中富含优质蛋白质，含量高达40%，而且是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，这种大豆蛋白还不含胆固醇，可降低人体血清中的胆固醇，大豆蛋白中人体必需的八种氨基酸配比均衡，非常适合人体的需要。
孕妇能喝豆浆吗？
专家指出，豆浆是对女性身体健康十分有利的饮品，由于大豆中含有大量的优质蛋白质，是植物中唯一的类似动物蛋白质的完全蛋白质，对人体蛋白质的补给有很大的调节作用，而且大豆蛋白中不含有胆固醇，饮用豆浆可以降低人体血清中的胆固醇，从这一点来讲，是优于动物蛋白质的，优于大豆蛋白中含有人体必需的八种氨基酸，比例均衡，所以十分适合饮用。
饮用豆浆可以更好的吸收大豆蛋白，蛋白质是脑细胞的主要组成部分，可以促进语言中枢发育，孕妇蛋白质摄入不足的话，会对胎儿的大脑发育带来不利影响，影响到脑神经细胞发育，所以孕妇饮用豆浆是有利的。
孕妇喝豆浆基本上是有利于身体健康，但是一定要注意以下这些事项，要不然真的就是好处变成坏处了！
孕妈喝豆浆需要注意什么？
1、豆浆一定要煮熟
生豆浆中含有一种有毒物质——皂素，它会刺激胃肠粘膜引起充血、肿胀等症状，还会破坏红细胞，引发头晕、恶心、呕吐、腹泻等中毒现象。煮豆浆必需温度达到100°C并持续数分钟才能破坏其中所含的毒素，忌饮用未熟的豆浆。
2、一次不宜喝过量豆浆
豆浆是高蛋白食物且会在肠道内产气，一次如果喝太多可能消化不良，引起腹胀、腹泻等。
3、不宜用豆浆冲鸡蛋
鸡蛋中容易含有致病细菌如沙门氏菌、霉菌等，用豆浆冲鸡蛋因为温度不够无法将鸡蛋中的致病细菌杀灭，二者都应该充分加热煮熟才能保证食用安全。
4、豆浆要现磨先喝
现磨的豆浆最好一次喝完，如果装在保温杯储存3~4个小时就会变质并产生大量细菌，饮用后会影响健康。
5、豆浆里不宜加红糖
有些人想要豆浆更香甜选择加点红糖，其实这样会降低豆浆营养的。因为红糖含有多种有机酸，会与豆浆中的蛋白质结合产生一种沉淀物，不被人体吸收。如果想喝甜豆浆，可以加点白糖哦。
6、在喝豆浆之前不能空腹。
在喝豆浆的同时吃一些小点心可以促进营养物质的吸收。有些老人喜欢在牛奶或者豆浆中打入鸡蛋或者加一些红糖，这些做法都是不科学的。鸡蛋中的黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，产生一种不能被人体吸收的物质，大大降低了人体对营养的吸收。而红糖和豆浆结合之后会产生沉淀物，严重的破坏了营养成分。
7、如果孕妇有胃病或者产前就有胃部不适、慢性胃炎等疾病，最好不要喝豆浆，否则会使胃酸分泌过多刺激肠胃，加重疼痛感。
8、不要拿豆浆当早餐。每天早晨早餐过后可以喝一杯豆浆，如果家里没有其他早餐，那么就在喝豆浆的同时吃一些饼干、蛋糕等食物吧!
