蛇果原产于美国的加利福利亚州，又名红元帅，是世界世界主要栽培品种之一。
蛇果的营养价值
蛇果具有增强记忆力，降血脂，降血压，有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。对于身体的好处是无与伦比的。由于蛇果生在在昼夜温差比较大的环境下，所以含糖浓度较高，风味好。
蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
蛇果具有极高的药用价值，其性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
蛇果同时还具有极高的营养价值。研究发现，蛇果是苹果中抗氧化剂活性最强的品种，具有抗癌的功效。蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质。蛇果内的胶质能吸收大量的水份，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。消化、排泄系统若能维持顺畅，对於肌肤的美丽光泽，与保持身体健康的正常运作，有很大的助益。
尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题。
在「华陀果菜方」中，吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对於身体排泄、排毒机能，有很大的功效。吃蛇果还能降低血脂，降血压，由于蛇果中含有丰富的钾，可与体内过剩的钠结合并排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，并降低高血压、中风的发生率。
蛇果是素食水果中难得的有如此药用价值的水果，因此，还是推荐大家多吃点，虽然有点贵。
红蛇果营养成分
热量(千卡) 59 B1硫胺素(毫克) 0.02 CA钙(毫克) 2,蛋白质(克) 0.2 B2核黄素(毫克) 0.01 MG镁(毫克) 8,脂肪(克) 0.4 B5烟酸(毫克) 0.2 FE铁(毫克) 0.3,碳水化合物(克) 13.7 VC维生素C(毫克) 3 MA锰(毫克) 0,膳食纤维(克) 0.6 VE维生素E(毫克) 0.02 ZN锌(毫克) 0.09,维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 CU铜(毫克) 0.04,胡罗卜素(微克) 0.2 钾(毫克) 58 P磷(毫克) 1,视黄醇当量(微克) 84.9 钠(毫克) 0.7 SE硒(微克) 0.
红蛇果是一种营养高，口味佳的一种水果。红蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多种维生素，胡罗卜素，多种矿物质，其中果胶和钾居水果类之首。适合所有人群，号称“记忆之果”气味馥郁芳香，口感甘美。
药用价值：性微酸，甘平，无毒，入脾胃两经，具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，
补脑助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效。
红蛇果具有维生素，胡萝卜素还有多钟矿物质等这些营养成分，食用红蛇果才能让身体吸收到这些营养，还有食用红蛇果还可以起到补脑助血的功效，对于一些睡眠不好的人来说食用红蛇果可以调理我们的睡眠质量。
食用它还不用担心积食的问题它是非常易于消化的。
