一 、燕 麦
含丰富的亚油酸和皂甙素,可降低血清胆固酸、甘油三酯。
二 、玉 米
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素Ｅ等,具有降低血清胆固醇的作用。
三 、海 带
含丰富的牛磺酸,可降低血及胆汁中的胆固醇；含有食物纤维褐藻酸,可以抑制胆固醇的吸收,促进其排泄。
四 、大 蒜含硫化物的混合物,可减少血中胆固醇,阻止血栓形成。
五 、苹 果
含有丰富的钾,可排出体内多余的钾盐,维持正常的血压。
六 、牛 奶
因含有较多的钙质,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,可减少人体内胆固醇的吸收。
七 、洋 葱
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸,不仅具有杀菌功能,还可降低人体血脂,防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分,能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素Ａ对人体也有较好的降压作用。
八 、甘 薯
能保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素,能吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道,起通便作用,并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外,起到降脂作用。
此外,胡萝卜、花生、葵花子、山楂、无花果等也可以起到降脂作用,脂肪肝患者不妨经常选食。
