讲到关节发炎，大家一定马上想起膝关节，这个有着承上启下、位处关键位置的关节。膝关节是人体中结构最复杂的关节，因为除了一般关节该有的组织，它还多出前、后十字韧带、内、外半月软骨，以及一般称为膝盖骨的「髌骨」。之所以要这么复杂，是因为膝盖的活动弹性很大，负责控制腿部的加速、煞车、转弯、跳跃种种功能。能者多劳，既然功用那么多，自然就容易受损了。
退化性关节炎
退化性膝关节炎是膝盖软骨磨损导致，为膝盖痛的成因之一，而软骨磨损的主因则在于随年龄增长。退化性关节炎在五十岁后的盛行率会大幅升高，代表人体关节的保用年限大约就是五十年，然而平均寿命却不断提高，退化性关节炎的问题将日趋严重。退化性关节炎早期出现疼痛或肿胀，而后形成关节僵硬与变形，最终引起剧痛，让患者无法睡眠与行走
生活保健
1.减轻膝关节承受的压力：减重是最直接的做法，以及避免拿重物。
2.穿戴护膝加强保护作用。
3.避免激烈冲击膝关节的运动，包括爬山、上下楼梯。
4.需要适度和缓地运动，例如走路。
5.木瓜富含类黄酮，能抑制关节炎的反应，还有抗氧化作用，减少自由基，延缓关节老化。还含有维生素C，是合成胶原蛋白的重要辅酶。
髌骨软骨炎
看到50岁以上开始就会老化而产生的退化性关节炎，千万别以为自己还年轻，碰不到膝盖发炎问题。事实上，现代人生活与工作型态让我们不断增加长期坐着的时间，膝盖即使保持不动，也会发炎疼痛。
一位年轻的资讯工程师在坐着工作一段时间后，站起来膝盖就会痛，但过一会儿疼痛会减缓。然而，情况慢慢变本加厉，关节甚至开始发出怪声响，经诊断确认是得了髌骨软骨炎。他表示，长时间久坐或盘腿坐，膝盖弯曲，内侧的软骨也会发炎。
生活保健
1.避免长时间坐着或盘腿，定时站起来活动。
2.关节软骨修复好食物：
苹果：含有丰富的槲黄素，有助胶原蛋白生成及修护。
羽衣甘蓝：含丰富钙质、保护关节相关的维生素A、C、K、铜和锰。
3.抗发炎好食物：
鲑鱼：含有丰富的Omega-3不饱和脂肪酸，有效减缓关节炎、类风湿性关节炎等病症。
姜：富含姜醇，是一种很好的天然抗炎药。
4.强化股四头肌：
股四头肌位于大腿正前方，连接膝关节，训练股四头肌可使膝盖骨更容易在大腿骨上滑动，避免软骨炎。
步骤一
坐在椅子上，膝窝下垫一个小枕头。
步骤二
把腿伸直，再慢慢放下。左右腿轮流练习。
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