秋葵的口感比较特别
喜欢的人会觉得很好吃
下面介绍3种秋葵的吃法。
1.秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净
3.秋葵切掉蒂后摆放到盘中，蒜头和红椒切碎撒在秋葵上
4.倒入豆豉油和生抽，热锅倒油烧热见冒烟就浇在秋葵上，再撒上熟芝麻即可
秋葵200克，鸭蛋 2个 ，蒜末10克
黄酒1汤匙 ， 生抽1小勺 ，红椒10克
黑胡椒粉10克 油适量 ， 盐1小勺
烹饪方法：
1.鸭蛋打散，加盐、黄酒去腥
2.秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色
3.热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出
4.另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀
5.放入炒好的鸭蛋继续翻炒，加盐、生抽炒入味后盛出来，撒上黑胡椒粉即可
第3种【秋葵炒肉末】
五花肉100克，生抽1勺 ，盐1小勺
玉米淀粉水和油适量
烹饪方法：
1.秋葵洗干净用开水烫10秒后捞出，切丁
2.五花肉洗干净稍微烫5分钟取出，切成肉末
3.热锅下油烧热，放入肉末翻炒1分钟，然后加入生抽、盐炒入味，再加少许水
4.等锅里煮沸后加入玉米淀粉水搅匀，最后把秋葵丁放进去翻炒几下就可以出锅啦
鲜嫩的秋葵色彩匀称鲜亮，常见的绿秋葵以自然鲜绿色。带点嫩黄色的最为鲜嫩，表面皱缩或褪色的，就不新鲜了，而颜色发暗发干的则是老了
