土豆炖牛腩是一道非常美味的菜肴，关于这道菜肴的做法大家都清楚吗？下面小编就来为各位介绍下吧！
牛腩炖土豆
今天介绍的这道牛腩炖土豆是改良之后的常见家常美食，采用高压锅可以更节约时间，但是如果不赶时间，可以用砂锅慢慢炖煮出味道，这样会更美味，学会了这道牛腩炖土豆，以后不去餐厅也能吃到如此美味的菜肴了。
牛腩是带有筋、肉、油花的肉块统称，而土豆热量低，维生素、微量元素含量非常高，是非常好的减肥瘦身食材，现在我们就一起了解一下牛腩炖土豆的做法吧。
牛腩炖土豆的做法：
1.先将牛腩 土豆 八角 桂皮 桂叶 蒜 姜 葱都准备好待用
2.然后将牛腩洗干净后切成块状放入沸水中焯一下水，然后捞出备用
3.土豆洗干净后去皮切成块状备用，再将油倒入高压锅里，烧热之后放入姜蒜爆出香味
4.然后再放入八角、桂皮、香叶、牛腩，搅拌均匀后倒入生抽和料酒
5.再倒入可以淹没牛腩的清水，盖好锅盖，直接用高压锅炖煮一刻钟
6.炖煮一刻钟之后就可以熄火了，将保压过冷却后打开锅盖，倒入土豆
7.再放入适量盐，倒入可以淹没食材的清水，放入盐，再用高压锅炖煮一刻钟
8.冷却之后就可以打开盛盘，撒些葱花品尝。
牛腩炖土豆的做法贴心提示：
牛肉是一种含有的蛋白质、氨基酸不仅丰富，而且比猪肉更适应身体，常吃可以提高机体抗病能力，促进圣体发育，还非常适宜产后术后、病后的人滋补身体。
