主料：鱼肝150g；配料：豆腐250g，海参适量，新鲜红辣椒三根，干红辣椒三根，蒜片少许，豆瓣酱少许，料酒少许，盐适量；
步骤：我用的就是现杀的新鲜鱼肝。
豆腐也是刚出锅的卤水豆腐。
备好蒜片、干辣椒、新鲜红绿辣椒。
鱼肝和豆腐都切成大的，薄一点的片，海参发好的，用几个就ok。
油稍多点，蒜片和干辣椒爆锅以后就可以加一汤匙豆瓣酱，火调小，防止糊锅。
鱼肝、豆腐、海参倒进去，加水、盐、料酒、八角两个，对，就这么简单。
汤水煎到八分干的时候关火，撒葱花、香菜，起锅。
安康鱼肝辣炖豆腐的做法，不光正宗，关键还好吃
2024-12-19 责任编辑：未填 浏览数：0 得宝网
核心提示：配料：豆腐250g，海参适量，新鲜红辣椒三根，干红辣椒三根，蒜片少许，豆瓣酱少许，料酒少许，盐适量。鱼肝、豆腐、海参倒进去，加水、盐、料酒、八角两个，对，就这么简单。鱼肝和豆腐都切成大的，薄一点的片，海参发好的，用几个就ok。步骤：我用的就是现杀的新鲜鱼肝。油稍多点，蒜片和干辣椒爆锅以后就可以加一汤匙豆瓣酱，火调小，防止糊锅。汤水煎到八分干的时候关火，撒葱花、香菜，起锅。
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