你们有听说过印度奶油鸡吗?给人一种遐想吧，这种调料在印度其实很受欢迎的，每当你和他们聊食物，他们首推的就是印度奶油鸡，不难想象它有多受欢迎吧！你们会不会觉得就是奶油和鸡肉做成的这么简单，No，这种做法其实还是有点复杂，准备的食材也有点多，小编了解了一下，印度奶油鸡有很多做法，做成自己独特的风格，其实正宗的奶油鸡还是去印度本地吃，更别有一番风味。
食材
印度香米适量、奶油1/2杯、白洋葱1个、新鲜姜沫2汤匙、大蒜2～4瓣、辣椒2颗、橄榄油1汤匙、玛夏拉粉2汤匙、辣椒粉1汤匙、小豆蔻粉1汤匙、香菜籽粉1/2汤匙、番茄酱1罐、鸡汤2.5杯、香叶2片、黑胡椒适量、盐适量、黄油1/4杯、香菜适量
印度奶油鸡的做法
1.先将洋葱，姜，大蒜，辣椒切碎，用橄榄油炒香至颜色变深；加入玛夏拉粉，辣椒粉，小豆蔻粉，香菜籽粉翻炒出香味
2.将炒好的料加入番茄酱和鸡汤中，用料理手打成泥
3.把它重新倒回锅里，加入香叶和cream，煮开后转小火让液体变浓稠，体积大约减至3杯左右，需要5～7分钟，中途适时搅拌
4.另将鸡肉切块，用厨房纸巾拭去水分，磨一些黑胡椒和海盐稍微腌一下
5.大火，用约1汤匙的黄油把鸡肉炒至略带金黄色；把事先煮好的酱汁倒进锅里，中火煮至鸡肉熟透
6.最后加入剩余的黄油，黄油融化后即可关火
7.搭配蒸好或者煮好的印度香米（包装后有煮法，不过其实用电饭锅煮就可以），点缀香菜食用
