花生的做法很多种，今天分享一个在家自己动手做酱味花生仁

材料准备：花生仁，上好的酱油，白糖适量。

先把花生仁用河里的细沙炒熟，用手搓掉外皮，炒锅洗净置火上，把酱油倒入锅中，加白糖开大火烧开至白糖融化，自己试一下口感，要求是甜咸适口太咸要加白糖和水，调好后关火，把去皮的花生仁倒进去，稍微放凉一点，找一个大瓶，把花生仁和汤汁一起倒入瓶中，不要装得太满，因为花生仁在汤汁中会膨胀，汤汁一定要泡住花生仁，封好瓶口，放阴凉处静置两天后即可食用。这样做的花生仁即可做早餐的小菜也可以是很好的下酒菜，同时还可以做其他菜的配料。在汤汁中还可以适当的加辣椒或者花椒，做出来的效果又不一样哦！

味道不错吧！食之甜中微咸，稍微有点酱香，脆但不绵，食后无渣，如果加辣椒或者花椒，回味更好。