By茗茗姐
用料猪肉馅250克
糯米100克
姜末10克
葱末10克
生抽15克
蚝油10克
料酒5克
牛肉粉/鸡精3克
香菇2朵
胡萝卜半根
虾仁100克
盐少许
做法步骤1、猪肉切大块,准备肉馅
2、用料理机搅成肉馅,越细越好
3、肉馅儿中加入少许盐,白糖,料酒,蚝油,鸡精,葱沫姜沫,搅拌均匀
4、胡萝卜,香菇,虾仁全部切碎
5、然后跟肉馅和到一起搅拌均匀
6、肉馅做成小丸子,外面滚一层糯米
7、装盘放入锅中,大火蒸15分钟
8、丸子上面摆上枸杞即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招!