吃剩的菜不要倒，照我这样的做法，出锅后比新菜都香，都抢着吃！

吃剩的菜相信每家都会有，没办法，但是他剩下的饭我们总不能倒掉吧，那就真的太浪费了。我总结了一个比较简单的做饭方法，可以把我们吃剩下的剩饭变成美食。学会了这些制作方法，以后我们家里面的剩饭再也不需要倒掉了，今天小编就教大家来做这个大杂烩炖菜，做法非常简单，喜欢的小伙伴快来试试吧。

主料

圆白菜100克、剩红烧肉适量、豆腐皮50克、辣椒1个

配料

盐5克、剩菜10毫升、葱10克、生抽10毫升、食用油适量

1.吃剩的红烧肉一碗，看着不好看，一会儿就大变身，变成抢手菜；

2.圆白菜、豆腐皮、螺丝椒清洗干净；

3.豆腐皮切成大三角形；

4.圆白菜切大块，辣椒切滚刀块，籽可以不去掉，更有辣椒味儿；

5.肉锅坐火上加热，添加适量的水、盐、生抽，水开后，将豆腐皮入锅中，先炖一小会儿入味；

6.放入圆白菜，待圆白菜变软一些，加入辣椒块，混合一下，关火，出锅，撒香葱末，这样一道即下饭又好吃的炖菜就做好了，小伙伴们学会吗。

小编贴士

1、剩菜的品质可以随意搭配，但是油要少放一些。

2、加一些生抽更入味好吃，加水后一定要再加点盐。