2024-04-17 责任编辑：未填 浏览数：1 得宝网
核心提示：难度：切墩(初级)时间：10~30分钟主料台湾虾500g蒜瓣5个尖椒1个油2勺黄酒100ml酱油1勺胡椒粉少许盐少许小葱3根1.台湾虾一斤，清水洗净，虾须剪掉，水沥干2.用剪刀将每只虾背部剪开，便于煎熟入味3.蒜头切碎，尖椒切小条4.平底锅里加入两勺油（一般中号不锈钢汤勺），放入虾，煎到两面金黄5.虾煎到金黄后，放入蒜末尖椒先煸一下6.蒜末尖椒煸香后和虾一起翻炒均匀7.加入黄酒二两左右，加入少量酱油，尝一下味道，嫌淡的话可以加少许盐8.汤汁基本收干，撒上葱花和胡椒粉，稍微拌一下，出锅。
1.台湾虾一斤，清水洗净，虾须剪掉，水沥干
2.用剪刀将每只虾背部剪开，便于煎熟入味
3.蒜头切碎，尖椒切小条
4.平底锅里加入两勺油（一般中号不锈钢汤勺），放入虾，煎到两面金黄
5.虾煎到金黄后，放入蒜末尖椒先煸一下
6.蒜末尖椒煸香后和虾一起翻炒均匀
7.加入黄酒二两左右，加入少量酱油，尝一下味道，嫌淡的话可以加少许盐
8.汤汁基本收干，撒上葱花和胡椒粉，稍微拌一下，出锅
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