圆白菜也叫卷心菜，在我们南方这里通常都叫包菜，圆白菜吃起来脆嫩爽口，十分的下饭。圆白菜营养还特别的丰富，圆白菜的维生素C含量是大白菜的1倍之多，其中圆白菜还含有丰富的叶酸，很适合孕妇朋友食用，除此之外，常吃圆白菜可以提高免疫力、抗菌消炎、美容养颜，所以大家日常可以多做圆白菜给家人吃。
圆白菜因为其热量低，所以是色拉的主要配菜之一。圆白菜家常菜做法通常有手撕包菜、干锅包菜、泡菜、罗宋汤等吃法。现在很多朋友上班忙，平时没什么时间在家做菜，即使有时间的时候，也不想做太复杂的菜，于是今天厨娘就和大家分享一道用圆白菜炒出来的快手家常菜——圆白菜炒粉条，这道菜是菜也是饭，基本做这一锅就不用再煮饭了，因为粉条都可以当饭了，一举两得，很适合平时繁忙的朋友做来吃哦！
在做圆白菜炒粉条这道美食之前，我们要挑选好一颗优质的圆白菜会事半功倍哦，味道更美味。建议大家在挑选放在手上感觉有分量的，摸起来比较坚硬结实的，并且外面的叶片看起来有光泽的比较好。接下来就让我们一起来看下圆白菜炒粉条的做法吧！
圆白菜炒粉条
准备好食材：圆包菜半颗、莲藕粉或者红薯粉200克、干红椒4颗、葱花1根、蚝油2勺、生抽1勺、食盐1勺
1、葱花洗净后切碎、蒜米去皮后切碎、干辣椒切段
2、包菜手撕成块后清洗干净沥干
3、莲藕粉用热水泡软后过清水沥干
4、起锅，倒入适量的油小火烧热，先把圆白菜根倒进去翻炒软
5、把干辣椒和蒜米倒进去一起炒香
6、把包菜也倒进去一起翻炒软，翻炒过程中包菜会出水哦，所以不用加水
7、放入2勺蚝油、1勺生抽翻炒均匀
8、再放入1勺食盐调味，翻炒均匀
9、把莲藕粉倒进去翻炒均匀，让莲藕粉充分的吸收汤汁后变为酱油色
出锅装盘，一盘色香味俱全的圆白菜炒粉条就做好啦！
粉条吸足了汤汁，成色诱人，在光线的作用下，变得晶莹剔透，让人看着就食欲大开，吃上一口，Q弹爽滑，包菜吃起来很脆嫩，十分的美味，自己一口气干掉了一碗还没吃过瘾，又吃了一碗，越吃越上瘾，感觉自己都快成猪了！
