大家好我是阿俊今天跟大家分享一道“大刀黄瓜的做法”，这道凉菜在饭店并不多见，这是我在5星级饭店学到的，今天把详细的做法分享给大家，希望大家能够喜欢。
黄瓜2根用削皮刀刮成长条摆放在盘子里
第一步：准备花瓜2根，洗净后用刀切去2边，然后用削皮刀刮成长条，把刮好的黄瓜条3条叠在一起，卷起来用牙签扎好，放在盘子中间。
把黄瓜一条一条的刮下来
3条叠在一起
卷起来后中间用牙签扎好放入盘中
第二步：把刮好的黄瓜条，一条一条的摆在盘子里，红椒半个切成粒，大蒜5个剁成蒜蓉，放在碗里，加入食盐5克，白糖3克，生抽8克，白醋4克，陈醋4克，芝麻香油6克，辣椒油8克，用勺子把所有的调料搅拌均匀，倒在摆好的黄瓜上面美味即成。
依次摆在盘里
摆成这样就可以了
切点红椒粒，蒜蓉
加入食盐5克，白糖3克，生抽8克，白醋4克，陈醋4克，芝麻香油6克，辣椒油8克
第三步：把调好的料汁倒在摆好盘的黄瓜上面，一道大刀黄瓜就做好了
料汁倒在上面
美味即成
