全家最爱的小吃，10分钟妥妥上桌！按我的做法，比预想的还好吃！自从看到朋友怀念的油葱粿之后对于油葱粿那油葱香~Q度~米香，慢慢传到脑海中，只有眼睛看得到根本无法满足我口腹之欲，忍不住就自己动手做喽~
油葱粿DIY材料：在来米粉300g冷水300g沸腾水750g虾米/萝卜干/香菇/油葱酥50g
做法：
1.将虾米丁/香菇丁/萝卜干米粒爆香加盐胡椒粉调味
2.先将300g在来米粉倒进一深锅里，加入300g的冷水搅拌均匀，再倒入750g的沸腾水，充分搅拌均匀
3.将做法1倒入做法2，充分搅拌均匀，搅拌好之后放进蒸模，中火蒸约35分钟~即可
材料切丁备用，油葱酥放入袋子内捏碎，会比较容易入味喔!!
热锅爆香虾米丁/香菇丁/萝卜干米粒加盐胡椒粉调味，拌入在来米粉内，充分搅拌均匀
搅拌好之后放进蒸模，中火蒸约35分钟…等待的时间是很漫长的…
取出后泡冷水，冷却过后就可以轻轻松松倒扣出来=约20分钟
当当当~倒扣出来的成品很满意耶~哈~
切一小块看到好有料~忍不住一边切一边吃…
油葱粿香酥Q软，又容易消化，有「老人婴仔粿」之称可见大人小孩都适合。
朋友的做法已经够赞的，但~我觉得油葱酥可以再多放一点会更好吃喔!!~油葱酥最好自己炸。
撒上葱花，来个特写吧~另~可加蒜头酱油淋在油葱粿上，更能引出鲜滋美味。
想吃的东西都会特别好吃耶~另吃法~可将油葱粿表皮煎成金黄色，切成小块状，在淋上酱汁~超赞的~或爆香葱+水煮油葱粿，Q滑不软烂，吃时可加些芹菜提味，风味更甚喔！~
