家常超级下饭菜的做法 超级下饭菜怎么做好吃

原谅我用普通话不知道怎么读这种菜的做法。对这菜的喜爱程度不是一点点，我能说我能吃上两碗饭吗，超级好吃。

超级下饭菜食材介绍

烫菜600克，姜丝3片，辣椒3个，盐3克，酱油适量，鸡精适量，

超级下饭菜的做法步骤

1、其实跟咸菜是同种菜，只是做法不同，我这里管它叫卷心菜吧，卷心菜放太阳下晒上一天，去生。然后锅内烧一锅水，卷心菜下锅，浸泡片刻，全部变色后夹起来密封一夜。

2、洗干净后切碎

3、锅内放比平时炒菜多一点的油，然后把姜丝，辣椒放进去爆香

4、爆香后放入烫菜，加盐翻炒，炒得差不多的时候放点酱油，放点鸡精。一滴水都不要放，全靠油炒。尝下咸淡程度，合适即可出锅

5、超级喜欢这道菜的，每次我都要吃上两碗饭。