文莱生活指南——饮食篇
（该指南由我国驻文莱使馆外交官家属利用业余时间编写，目的是为我国公民在文莱生活提供方便，转载请注明出处）
一、主流中餐馆
包括RBC集团旗下饭店（帝皇阁Emperor’s Court，王朝Dynasty），以及莲花饭店（ILotus）等。总体感觉此类主流中餐馆味道一般。ILotus从价格到味道算是其中较好的选择。帝皇阁每周日的早午茶不错，只是价格较贵（大约21文币/人，小孩半价），Dynasty的Dim Sum早茶比较有名气。RBC的Privilege卡是必须要办的，凭卡在其旗下饭店享9折优惠。
二、帝国饭店
帝国饭店代表了文莱住宿餐饮的最高水平。内设餐馆主要包括：Atrium Café（主楼三层，早中晚自助）、Ligong（主楼前路口右拐，中餐）、Pantai（海边，海鲜自助或点餐）、Spaghettini和大堂Lobby Lounge（早、下午茶）。Atrium Café和Pantai的自助都不错。Pantai海鲜多些，价格也贵些，有时会安排文莱歌舞助兴，观落日看表演有点情调。Ligong会时常举办各种中式菜系的优惠推广，让你可以重温久违的家乡味道。Spaghettini则会有高档西餐活动。忍住肉痛去尝试一把还是相当享受的。Lobby Lounge也会时常推出一些不同特色的早下午茶，来杯咖啡，上上网，伴以钢琴弹奏，相当小资。此外，逢重要节日以上餐馆也可能举办丰富多彩的餐饮庆祝活动。
三、展会、集市、排档
Gadong夜市已成为文莱的旅游景点之一。每天夜幕降临，夜市灯火通明，烟雾缭绕。在那里可以品尝文莱各种特色小吃和烧烤，还可以买到价廉物美的蔬菜和水果。类似的夜市市中心Bandar也有，只是规模没有Gadong的大。
每年5月下旬左右，在国际会议中心附近的Indoor Stadium停车场会举办露天排档形式的文莱美食节。档次比Gadong夜市高，参加的摊档多来自较有名气的餐馆。其中确有不少美食，以至于小编一家今年美食节3天内去了两次。美食节期间，还有可能碰上艺人表演或展方举办的“大肚王”比赛，大快朵颐的同时还能娱乐一下自己。
鉴于文莱人民对吃的热爱，所以如文莱消费展（Consumer Fair，一般在Jerudong的Bridex Hall举办）等展会上“吃”也是其中的重头戏。可以在那里发现美食摊档，或买到比商店超市价格低廉的多的各类特色食品。今年在展会看到无数人手拎“重庆酸辣粉”外卖食盒，找到摊位点了一碗，真心好吃。5块钱一碗的价位在文莱算是高价货了，但众人依然趋之若鹜，大量打包。一问之下，系国内来人参展。生意好到这个地步，已经决心留在文莱开店了。
四、各种风格中、高档饭店
文莱虽然地小人稀，居民构成却算复杂，加之文莱人对美食的非凡热情，文莱饮食文化所呈现出的多样性与这个袖珍小国的形象并不相符。马来餐、中餐、西餐、日餐、印度餐、泰餐应有尽有，满足顾客们的各种需要。
1 Excapade（日餐）
地址：Unit G1, Ground Floor, Time Square Shopping Centre
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥♥
电话：2342912（Time Square）2234011（Kiulap）
简介：与帝皇阁和王朝饭店等多数文莱大饭店平时门可罗雀的情形形成鲜明对比，Excapade寿司店恐怕算是文莱最火的餐馆了，8家分店遍布文莱（上图分别是Time Square和Gadong分店），到了饭点排队候餐比较常态化。良好的就餐环境和精致的日餐是享受浪漫时光的最佳选择，亲民的价格更是让国内那些寿司店汗颜。温馨提示：Excapade有会员卡制度，累计攒够200元饭票或交20元购卡费可得到贵宾卡一张，享受9折优惠。遇上活动时，凭卡可获7折优惠。
2 Mauri连锁（偏意式西餐）
地址：Spg369, Jalan Muara
环境：♥♥♥♥（WIFI）价位：♥♥
电话：2335585
简介：Mauri共有三家分店，一间位于Jalan Muara路边的山坡上，叫Villa Mauri；另一间在Gadong中心Pizza Hut对面（图片中门口人物即Gadong店的老板兼主厨），叫Grazie Mauri。第三家不详也不去找了。个人觉得Jalan Muara这家味道好一些。主推这里的Pizza，相比之下，必胜客就只能算是面饼了。留意报纸上的广告，该系列饭店常搞半价活动（要求食客点一杯正价饮料），到那时……一份汤三块，一张Pizza六块，点上一份羊腿也才十二/三块……相当有性价比啊！
3 Seaworld Neptune海王星
地址：No. 8, Spg. 791, Kg. Jerudong（杰鲁东海鲜市边）
环境：♥♥♥（WIFI）价位：♥♥
电话：2612613
简介：不说别的，光看这地址就知道这里的海鲜有多新鲜了，而且味道一流。虽然地处偏远，但与当地不管是华人还是马来人接触中，谈到吃的话题时常会提起这里，看来也是一致推崇。食材都养在玻璃缸里自选，可选择在室内用餐，也可在室外排档。美中不足是环境一般，海鲜价位较高。但想象一下一边吃着海鲜，一边看着海上的日落，是不是很惬意的一件事情呢？生活有时候是不可以太计较成本的！
4 Tarindak d’Seni（马来餐）
地址：Brunei Arts and Handicrafts Training Centre, Jalan Residency
环境：♥♥♥♥（WIFI）价位：♥♥♥
电话：2240412
简介：Tarindak供应的据说是文莱最正宗的马来自助。有说法是宫里人开的，在这里订餐的时候，服务台会特别提示：你的预订可能因为王室成员临时包场而被取消，可谓真正的霸气外露。这里就餐环境极佳，在享用正宗的马来美食的同时，落地的大飘窗外可见水村美景，十足的文莱的特色。午餐只要15元/人哦。
5 Fish & Co.
地址：Unit 18&19, Ground Floor, City Square
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥♥
电话：2392555/666
简介：Fish&Co是一家来自新加坡的美食连锁店，据说发展迅速已遍布东南亚，刚于不久前落户文莱（就在Time Square边上开业不久的那排建筑，我们常去的加油站的马路斜对过）。小编一家发现时刚开张半个月，吃了一顿，印象相当之好。各类海鲜烤好装在铁锅中端上来，有特色，价格合理，味道也好。孩子点的Pizza是起酥面饼，入味，非常好吃，隆重推荐。（注：生意火爆，又是一家罕见的等位餐馆。相当牛气，周五六日不接受预订，先到先吃。）
6 All Seasons四季（中餐馆）
地址：Unit F7, 1st Floor Time Square Shopping Centre
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥♥
电话：2338068
简介：文莱可去的中餐馆不少，之所以特别推荐这家是因为这里开张时间不长，知道的人也不多，但味道不错，且价格适中，适合一家人外出就餐或是朋友小聚。既有早茶，也有点菜。记得点过一道很便宜的豆腐菜，相当好吃。
7 Shin Bu火锅
地址：Unit F3, 1st Floor, Times Square Shopping Centre
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥
简介： “呷哺呷哺”小火锅，就在All Seasons隔壁。吃完赞不绝口，但美中不足的是：对得起咱的胃，伤不起咱的钱包啊！十多文币一盘的雪花牛肉也就数得过来的那么几片。想吃的朋友，千万别说我没提醒你们啊！
8 The Airport Restaurant & Coffee Shop机场餐厅和Seasons Restaurant另一个四季餐厅
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥♥
电话：2331853
这俩一起介绍了，都是RBC旗下的饭店。地址一个自然是机场，一个在Central point宾馆楼上，都好找。小编一家去过几次。之所以介绍这两家，是因为它们都以自助餐为主，且活动不断。机场餐厅每年都有举办新加坡美食节，四季也会有如中东美食节等活动，菜肴是精工细制的，口味也是回味无穷，持SBC信用卡一般都有折扣。偶尔去体验一下异域风味也是不错的选择。
9 Tasek Brasserie Radisson
环境：♥♥♥♥ 价位：♥♥♥
电话：2244272
位于Radisson酒店大堂内。Radisson做的饭小编一向是十分推崇的，趁其活动期间来这家餐厅吃过两次自助。原价30/人，用SBC卡打7折后21/人，小孩半价，相当划算。羊汤和烤全羊是亮点。另外，Radisson的甜品也很有名气，文莱的孩子们生日时，都以带一个Radisson订购的蛋糕去学校与同学们分享为荣。
五、美食小馆
在与文莱当地人的接触中，特别是许多当地华人对所谓大饭店是嗤之以鼻的，他们认为好吃的东西都散落在路边小馆中。在当地朋友的带领下吃了若干家，不由得感慨…高手在民间啊，哈哈。
1 La Mee拉面馆
地址:22, Block B, Delima Square, Kg Delima Satu（印度街）；或10, Block C, Abdual Razak Complex, Gadong。
环境：♥♥（WIFI） 价位：♥♥♥♥
简介：La Mee，顾名思义就是“文莱的牛肉拉面馆”。据说最早的拉面师傅还真是兰州人，后来扛不住这里冷清的生活教了几个徒弟就一走了之了。清汤拉面味道正宗，还有牛肉饼、咸鱼炒饭等不错的选择。
2 Shabu Shabu火锅
地址：Unit 15 & 17, 1st Floor, Kiulap Plaza Hotel
环境：♥♥♥（WIFI）价位：♥♥♥
简介：又一家“呷哺呷哺”。推荐这里的麻辣锅底，味道相当正宗，瞬间感觉自己穿越回国了，不怕长痘痘的朋友们，你们有福了。涮的食材以虾丸鱼丸为主，肉类的价格也适中。
3 Chop Jing chew
地址：Simpang 5, No.10, Jalan Gadong
环境：♥♥ 价位：♥♥♥
简介：“瀛洲号”在文莱可算是一个奇迹了。先不说从韩老爷子一家在市中心的巨大宅院看出其经营的成功，就说一间华人经营、规模不大、早餐为主的餐馆竟受到不同族群的一致推崇，口耳相传的是“不吃瀛洲号，不算文莱人”。文莱旅游局网站向外国游人推荐的文莱N日游项目中，早上第一项活动赫然就是在瀛洲号吃早饭。2011年文莱出版的少数几本书之一《文莱的10个商业奇迹》中瀛洲号也名列其中。由此可见瀛洲号在文莱商业和餐饮业中的地位。没啥推荐的，都好吃，挨个试吧。（特别提示：最有名的自制面包一般9点后就会断货，如当不了早起的鸟就下午再去吧）。
4 ISC Lau Di Fang（老地方）
地址： Spg.21, Block A, Unit 7, Ground Floor, Gadong Central, Kg. Menglait BE3919
环境：♥♥♥（WIFI） 价位：♥♥♥
简介：炒粿条、馄饨、海鲜炒米粉……“老地方”可推荐的美食还真不少，以至于每次来这里吃饭都会纠结点什么。Milo Dinosaur则是小朋友们的最爱，浓浓的Milo饮料配合大块的冰，别提有多美了。
5 Rejoice Chicken Rice（喜乐鸡饭）
地址：Unit 10, G/F, Ggn, Haji Mohd. Salleh Jalan Gadong
环境：♥♥ 价位：♥♥♥♥
简介：这是文莱鸡饭的老字号，烧鸡饭尤其好吃。额外推荐一下这里的招牌牛腩面汤（实际就是汤面），味道一流先不说，给的牛腩那叫一个多啊！每次吃完都泪牛满面，相比之下，国内的那些卖牛肉面的馆子情何以堪啊！
6 Thien Thien Restaurant（天天鸡饭）
地址：Jalan Gadong, Block J, No.7, Abdual Razail Complex
环境：♥♥ 价位：♥♥♥♥
简介：朋友推荐说这里的海南鸡饭是最正宗的，尤其是配上自制辣椒水真心好吃。虽然就餐环境当真一般（本人通常打包回家），但就凭这一招鲜，每天人来人往，翻台无数。另外，Laksa也不错，喜欢这口儿的可以试试。
7 Pondok Mpat Laut（四海亭）
地址：Unit 1&2, Ground Floor, Block E, Sempurna Complex, Jalan Batu Bersurat, Gadong
环境：♥♥♥ 价位：♥♥♥
简介：说完了鸡饭，得说说相当有名的四海亭鸭肉饭。酥脆的鸭皮、香嫩的鸭肉配上美味的酱汁，种种美味，吃过才明白。除了小吃，这里还有炒菜，价格也十分诱人。这间饭店的两位华裔老板都对中国文化十分推崇，而且自学成才、十分了得，翻看菜谱，每道菜名都很文艺，暗含一首藏头诗中，在文莱确属仅见。
8 New Golden Leaf Restaurant（新金叶）
地址：No. 12, Block C, Jalan Tungku Link Gadong
环境：♥♥♥ 价位：♥♥♥♥
简介：新金叶是不常见的非清真饭店。这里的港式烧腊物美价廉，烧肉、叉烧、烧鹅……食客们可以根据自己的需要组合。另外，自制鱼丸和肉骨茶也是卖点。
六、饮食小TIP
（一）初到文莱会发现，由于华人饮食的普及，在食材方面，几乎是只有你想不到的，没有买不到的。小编目前发现只有花椒是可望而不可及的。不过花椒是干货，可以从国内带。原来一直买不到的料酒现在也有了解决方案。下面介绍一家位于“瀛舟号”附近（地址：G11, Ground Floor Bangunan Dayang Tengah, Lot 12040, Simpang 15, Km.2, Jalan Gadong）集贩卖新鲜猪肉、土鸡、土鸭及料酒于一体的超级商铺——三泰贸易公司。名字挺响亮，其实就是一肉铺，料酒当然是幕后交易，你们懂的。三泰右手是一家类似的肉铺。据说这两家卖的猪肉是连夜从林梦运过来的，早上8点不到就开门营业。小编近日去采购鲜猪肉，10点抵达竟也空手而回。所以说，早起的鸟儿有虫吃，还是新鲜的……
（二）文莱地处热带，一年四季潮湿闷热，多喝些去湿热的汤水是必须的，比如薏米水、绿豆汤等。因为很多人向小编反映文莱薏米质量不好，所以这里温馨提示：尽量避免购买散装或袋装薏米，雄鸡标牌听装白薏米才是上选。此外，薏米和红豆、山药的组合都是相当不错的哦！
