印度最后的水乡泽国-----喀拉拉邦(Kerala) 麦修

如果说意大利的威尼斯是一座令人叹绝的欧洲水城，那么中国的苏州和印度的喀拉拉邦则是两座地处亚洲的水乡泽国。苏州面积较小，而且现代化的东西很多。而喀拉拉邦则要大得多，也要古老原始得多。在印度这片神奇的土地上，依旧能找到这样一片几乎是纯原生态的水乡，成了我们人类共同的财富。笔者有幸游历这个美丽的水乡之邦，感触颇多。下面就几方面和读者朋友一起分享：

自然条件

喀拉拉邦气候宜人。除非是在冬季的高山地带，无须御寒的衣物。喀拉拉邦有3个主要的季节：夏季 ，冬季（十月至元月）还有雨季。这种气候和地形对农业极为理想。喀拉拉邦的稻米产量达106万吨，生产全国91% 的橡胶。喀拉拉邦大量种植腰果，当然还是著名的香料之邦，盛产胡椒、椰子、小豆蔻、肉桂、姜、肉豆蔻、丁香、罗望子、姜黄，等等。其食物也以各种香料为佐料烹调而成；无论是香料鱼、香料鸡等，口味非常适合新加坡人。芳香的马沙拉香料茶，用各种香料炮制，也会教人难忘。