[同志心情]印度餐

有一次去马来西亚，遇到一个印度人，是个中介公司的，我本想通过他去完成一项业务，6天付了他400美金，有一天，他把我带到了一个印度餐馆，那是我第一次也是唯一的一次吃印度餐。
上学的时候，老师说印度人是棕色人种，其实就像是黑人与白人的混血儿。
餐馆的风格有点像台湾式的大排挡，很差的家具摆放在一起，主人还故意想表示出它的豪华，经营风格就象快餐店一样，所有的菜饭都是事先做好的，来了只管指示一下就可以开吃了。
印度人驾车载着我观光了一上午，这是午饭。他park好车，就旁若无人地径直走进了这家印度餐厅。老板很热情，也或者很熟悉的原因，他们说印度话，我听不懂。
我们找到了一个相对僻静一点的桌子坐下来。
伙计帮我们每人发了一张荷叶，铺在桌子上，然后每人发了一小杯水。印度人问我是不是第一次来印度餐厅，我说是的。他就示范给我看，先是把杯子的水倒在荷叶上一点点，然后用手在荷叶上轻轻的扫两下，就等着吃了。我在扫第二下的时候，就看了一下自己的手，那个印度人好像明白我的意思，就说"you must trust your hand!"，我脑海里不断地回想着他用他的手拿了行李，握过方向盘，说不定还干了其他什么，难道这也值得相信？
点好了菜，连饭一起浇在那张荷叶上，这就准备吃了。
我听说过印度人是用手抓饭，真的是第一次见到，而且是不洗的手。
我借口去卫生间，赶紧去洗了一下手。
手抓饭本身也没经过什么特殊的烹饪，就像是中国的炖菜，茄子、土豆、加上蔬菜混到一起煮熟了再加点儿盐和咖喱，就这样跟饭拌在一起用右手抓着吃，左胳膊垫在荷叶底下，可能是防止菜汤流过来。我纳闷的是为什么这也需要用手抓？要是他们不会用筷子用勺也可以嘛。
就这样，终于吃完了这顿印度餐，饭后我洗了两遍手，生怕有油脂残留在指甲里再擦到衣服上，受害！

呵呵~